楊林肥酒早出現(xiàn)在明朝初年，云南嵩明州楊林誕生一個叫做“蘭茂”的詩人，他博學(xué)多才，著作多達(dá)18種，蘭茂他和很多文人一樣，非常喜歡喝酒，但他和其他詩人不同，他還喜歡泡酒、用酒妙藥、以酒為引，其中楊林肥酒就是他的代表作之一。 楊林在他的《蘭氏三書》的《滇南本草》《韻略易通》《性天風(fēng)月通玄記》本是學(xué)著作，第二本是音韻專著，第三本是喜劇作品。在滇南本草中記載485種，其中和酒有關(guān)的達(dá)到170種，與酒有關(guān)的稱為“藥酒仙方”達(dá)到214個，在另外一本《醫(yī)學(xué)攬要》中還記載了15個藥酒仙方。 楊林肥酒雖然說并不確定是蘭茂所釀，但是必定和蘭茂有關(guān)，這是可以肯定的。在清朝光緒年間，有一家經(jīng)營酒業(yè)的“裕寶”商號，參照蘭茂的“水酒十八坊”的制作工藝，在“藥酒仙方”的基礎(chǔ)上，配置出種可口、健身的藥酒。其中加入了黨參、大棗、陳皮、丁香等十多味中藥，又從豌豆、茴香、竹葉等健康綠色職務(wù)中蒸餾出的色素加入蜂蜜、肝糖等物質(zhì)，經(jīng)過數(shù)十道工序釀制而成的“楊林肥酒”，藥味清淡、香甜可口而且能夠強身健體，讓人回味無窮。

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