果酒是用水果發(fā)酵而成的酒，提取了水果中的部分營(yíng)養(yǎng)，含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚類(lèi)物質(zhì)，具有抗氧化、防衰老、保護(hù)的作用。 果酒中的是葡萄酒，它的保健功效大部分來(lái)自于其中的“白藜蘆醇”。白藜蘆醇有預(yù)防心血管疾病、抗氧化、預(yù)癥等作用。另外，糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過(guò)10度，能刺激消化液分泌，增進(jìn)食欲。這兩種酒酒精含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于白酒，熱量較低，對(duì)胃的傷害小于白酒，有資料顯示每天喝1到3杯葡萄酒可使病的危險(xiǎn)下降35%，但如果一日飲用量超過(guò)4杯以上反而會(huì)使病的風(fēng)險(xiǎn)上升，因此，即便說(shuō)果酒、米酒相對(duì)白酒對(duì)人體傷害少，也應(yīng)適量飲用。

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