墨米酒是保健黃酒，在醫(yī)面的用途很廣。在中藥中，常用黃酒來浸泡、炒煮炙各種藥材，借以提高藥效。因此，黃酒是調(diào)劑各種中成藥的重要輔助劑，《本草綱目》詳載了69種藥酒可治疾病，這69種藥酒均以黃酒制成，可以說這是我國早的配制酒，所以《漢書·食貨志下》說：“酒，百藥之長?！?《神農(nóng)本草經(jīng)》中對(duì)酒的藥用更做具體解釋：“大寒凝海，唯酒不冰，明其熱性，獨(dú)冠群物。藥家多須以行其勢(shì)。” 黃酒是很好的藥用必須品，它即是藥引子，又是丸散膏丹的重要輔助材料，《本草綱目》上說：“諸酒醇不同，唯米酒入藥用”。米酒既是黃酒，它具有通曲脈，厚腸胃，潤皮膚、養(yǎng)脾氣、扶肝，除風(fēng)下氣等作用。 生活質(zhì)量提高，消費(fèi)習(xí)慣也在改變，工作節(jié)奏加快促使我們告別那些易喝醉的酒品；對(duì)健康的熱衷引導(dǎo)我們要喝清淡口味、營養(yǎng)豐富、口感香甜的黃酒，現(xiàn)代人喝酒不再求一飲而盡和一醉方休，而要慢慢品味，邊品味酒香邊感悟人生，另尋一番品酒情趣。

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