樹莓酒是由天然紅樹莓為主料并輔以桑葚、枸杞、黑加侖，采用傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代生物技術(shù)精釀而成的酒品。 　　樹莓即山莓。別名：覆盆子、樹倭泡、山拋?zhàn)?、牛奶泡、撒秧泡、三月泡、四月泡、龍船泡、大麥泡、泡兒刺、刺葫蘆、饅頭菠、高腳波、苗子等。樹莓有紅色、黑色、紫色、黃色、藍(lán)樹莓等。樹莓果實(shí)氨基酸至少含有17種氨基酸。山莓根、莖、葉、果實(shí)均可入藥。 　　樹莓酒是以新鮮樹莓漿果為原料，采用全部發(fā)酵釀制而成的一種低度飲料酒。由于樹莓中含有大量的糖類物質(zhì)、有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，所以用樹莓釀果酒可以滿足廣大消費(fèi)者對口味口感,方面的需求。 　　樹莓酒簡單說就是汲取樹莓中全部營養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸，有時候即使生吃樹莓也不能吸收的營養(yǎng)，通過釀成樹莓酒卻可以吸收，因?yàn)闋I養(yǎng)成份已完全溶解在樹莓酒里了。 　　樹莓酒含有大量的多酚，可以起到脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積聚脂肪和贅肉，此外，與其他酒類相比，樹莓釀成的果酒對于護(hù)理、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。 　　此外，樹莓酒高水平的抗氧化物，日常飲用有助于提高，幫助機(jī)體抵抗疾病。

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