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我國(guó)保健酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
2016-07-12 (à′?′: ì???í?)
《2016-2020年中國(guó)保健酒市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》指出,隨著社會(huì)交往的日益頻繁,酒水作為交際的道具作用永遠(yuǎn)不可替代。而隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升,酒水的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。從廣義上來(lái)看,白酒市場(chǎng)在不斷下降,而其銷(xiāo)量下降所造成的市場(chǎng)空間很大一部分將會(huì)被中高端酒水和快速崛起的“保健酒”所替代。我國(guó)保健酒行業(yè)未來(lái)的發(fā)展有以下幾個(gè)發(fā)展趨勢(shì):
?。ㄒ唬┢放七M(jìn)一步升級(jí)。
保健酒目前普遍認(rèn)為是“小酒種”,但是隨著保健酒(保健酒代理)的“泛保健化”,隨著保健酒被越來(lái)越多的接受和信任,終一定會(huì)成為商務(wù)用酒和聚飲的一種選擇,成為“大眾酒”,進(jìn)入A、B類(lèi)餐飲網(wǎng)點(diǎn)。而要成為“大眾酒”,品牌必須升級(jí)。
品牌升級(jí)不是簡(jiǎn)單依靠廣告的轟炸,而是必須賦予品牌內(nèi)涵,要提供給消費(fèi)者你價(jià)格高的理由。首先要回歸本源-產(chǎn)品。
(二)口感進(jìn)一步優(yōu)化。
保健酒過(guò)去由于藥味過(guò)重消費(fèi)飲用的口感很差,限制了消費(fèi)人群的廣普化。隨著勁酒口感的消費(fèi)適應(yīng)性,越來(lái)越多的保健酒企業(yè)認(rèn)識(shí)到,保健酒首先要作為“酒”來(lái)推廣,才會(huì)讓更多的消費(fèi)者接受。尤其是餐飲飲用,有哪一個(gè)消費(fèi)者愿意在餐桌上喝藥呢?
?。ㄈ╀N(xiāo)售模式進(jìn)一步創(chuàng)新。
在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈、消費(fèi)者如此理性的今日,單純想依靠高端媒體投入廣泛招商拉開(kāi)市場(chǎng)或者完全依靠地面推廣人海戰(zhàn)術(shù)隊(duì)伍的執(zhí)行力慢慢熬的方法已經(jīng)斷無(wú)成功的可能。保健酒經(jīng)銷(xiāo)商需要順應(yīng)時(shí)代的潮流,抓住機(jī)遇,轉(zhuǎn)變以往的銷(xiāo)售模式,迅速占有市場(chǎng)。
?。ㄋ模┕δ苓M(jìn)一步細(xì)分。
可以預(yù)見(jiàn)的是,隨著保健酒認(rèn)知的深入,消費(fèi)者的需求會(huì)進(jìn)一步激發(fā)。未來(lái)會(huì)朝著充分滿(mǎn)足消費(fèi)需求方向進(jìn)一步細(xì)分功能,比如、、抗風(fēng)濕、、養(yǎng)顏等更為多元化的訴求目標(biāo)。但功能需求中尤以老年群體需求甚,畢竟老年人希望健康長(zhǎng)壽的心理為急迫,其他群體雖有需求但表現(xiàn)不是特別強(qiáng)烈。但由于老年消費(fèi)趨于保守,老年市場(chǎng)更集中表現(xiàn)為兒女送老人的禮品消費(fèi)。未來(lái),一定會(huì)出現(xiàn)以老年禮品消費(fèi)為主,功能細(xì)分多元化的局面。
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