品茶 茶好喝，喝茶好，好喝茶，喝好茶。茶是健康的飲品，是大自然的恩賜，是天地孕育之精華，我們的先民早發(fā)現(xiàn)利用了它!并發(fā)揚光大傳播到世界各地，成為人類公認的健康飲品! 放下事，放下心，放下見，品茶不是滿足自己的喜好，而是通過對茶的了解，體會茶本身的特質，讓我們感同身受茶的生長環(huán)境不同，采摘季節(jié)不同，加工工藝不同，貯藏方式不同，形成了獨特的韻味和香氣，根據(jù)用水，用氣，用火，用量，沖泡時間，品飲方法的不同，會產(chǎn)生千滋百味，品茶之色香味形，感受茶之精氣神，需調和五行，用心去感覺，方曉茶之真味! 評茶 　　天賦，專業(yè)，實踐，評茶需要有天賦的人，專業(yè)的知識，實踐的經(jīng)驗，不是所有的人通過學習實踐都能評茶，評茶人首先需要味蕾高度的敏銳，這是天生的，是學不來的，味蕾的記憶約24年，味蕾的靈敏度差別不能超千分之三，每個人先天稟賦不同，味覺的記憶，味感的靈敏不同，評茶人先天的稟賦+后天的專業(yè)+實踐經(jīng)驗。滿足了這些基本條件，才能評茶，以鑒優(yōu)劣，做價入市。 斗茶 狹義的斗茶和廣義的斗茶，狹義的斗茶是通過以茶為載體的智慧辯證，對人與人，人與自然，人與宇宙空間和諧共處，共融共濟，協(xié)同發(fā)展的的認識;可以通過斗茶樹立正確的人生觀，價值觀，世界觀!廣義的斗茶，是對以茶葉為原料，游戲規(guī)則的制定，對茶葉品質，和藝術的詮釋，區(qū)分輸贏勝敗的比賽!是促進文化交流，提高制茶技藝，提升品茶藝術的，增加生活情趣的賽事活動! 我是茶，茶是我，走入茶中，泡出自我!

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