苦蕎茶，并非傳統(tǒng)意義上的茶（綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等），嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是一種炒米茶?？嗍w茶是將苦蕎的種子苦蕎米經(jīng)過(guò)篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。 苦蕎茶的幾種飲用方法： 1、加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻?？僧?dāng)零食直接食用，香脆可口。 2、加入您喜愛(ài)的飲料、牛奶或麥片中。加入麥片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。 3、加入方糖，亦別有風(fēng)味。夏天可加檸檬，冰飲，味道不錯(cuò)！ 4、取代玉米脆片來(lái)烘焙營(yíng)養(yǎng)豐富的餅干和糕點(diǎn)。 5、撒在熱粥上享用。適當(dāng)摻入少量蕎麥茶與米一起烹煮，可增加米飯的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 6、做豆?jié){時(shí)加入適量的蕎麥茶，豆?jié){非但。 7、苦蕎茶喝完后，顆粒還可食用。

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