很多人都喜歡喝茶，喝茶本來(lái)也是一件修身養(yǎng)性的事，可以陶冶人的情操。泡茶極需要耐心。從取 茶葉 到泡好一壺茶，都需要一步一步來(lái)，急不得，這樣才能泡出一杯好茶。 但很多喜歡喝茶的人，其實(shí)在耐心上是比較缺乏的。會(huì)經(jīng)常在不經(jīng)意間就做出糟蹋茶葉的事情，這個(gè)動(dòng)作會(huì)“糟?！辈枞~，卻有不少人在做，難怪泡好的茶味不醇厚。這個(gè)動(dòng)作就是在起茶的時(shí)候特別沒有耐心，以暴力的方式起茶。一般是緊壓茶才需要起，也就是被制作成茶餅的茶，才需要有起茶這個(gè)動(dòng)作。在起茶的時(shí)候要特別注意，將茶起得太整不行，起得過(guò)于零碎也不行。這樣對(duì)后續(xù)泡出來(lái)的口感都會(huì)有一定的影響，導(dǎo)致泡出來(lái)的茶味道不夠醇厚。 如何才能避免暴力起茶呢？ 現(xiàn)在來(lái)說(shuō)一下，怎么樣才能起好茶，不糟蹋茶。讓茶葉保持相對(duì)的完整度，還能節(jié)省一點(diǎn)茶葉。 每種茶餅其實(shí)都是一樣的，都是經(jīng)過(guò)緊壓之后形成的。所以在起茶的時(shí)候要找好它們之間的連接點(diǎn)，但是這個(gè)過(guò)程可能需要多花一點(diǎn)時(shí)間，所以就要有足夠的耐心。找到連接點(diǎn)才是重要的一步。 找好剪接點(diǎn)之后，再把茶刀伸到茶餅里去，茶刀的位置一定要把握好，因?yàn)樯钊胍稽c(diǎn)在起茶的時(shí)候會(huì)容易一點(diǎn)。 接著再橫向移動(dòng)茶刀，把這個(gè)切口慢慢變成面，創(chuàng)面出現(xiàn)之后就可以用茶刀去撬茶餅了。但是撬的過(guò)程要緩慢且把握好力度，這樣才能保持茶餅的完整性。 好一點(diǎn)的茶葉喝起來(lái)會(huì)有不一樣的感受。但是如果因?yàn)槠鸩璧姆绞讲粚?duì)，導(dǎo)致泡出來(lái)的茶味道不醇厚，這樣也會(huì)影響到品茶的心情和雅致，反而是一種浪費(fèi)行為。所以暴力起茶不可取，喜歡這樣起茶的人可得好好珍惜自己的茶葉。 喜歡喝茶是一回事，但是懂茶又是另外一回事。不見得每個(gè)喜歡喝茶的人都會(huì)懂茶，所以喜歡喝茶的人應(yīng)該也試著多去了解一些關(guān)于茶的知識(shí)。在泡茶的時(shí)候用正確的方式泡茶，在起茶的時(shí)候以正確的方式起茶，怎么挑選茶葉，這都是一些學(xué)問(wèn)。但是這些學(xué)問(wèn)是需要自己花時(shí)間花精力去了解的，所以要想當(dāng)一個(gè)愛茶又懂茶的人，就得自己去慢慢探索。這樣在說(shuō)起茶的時(shí)候，才能和別人談?wù)摵芫?，而不是盲目的喜歡喝茶。

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