茶葉 品質好壞由什么決定？事實上，決定 茶葉 品質的五個要素。 1、土壤要素 茶樹生長是以吸收土壤礦物質為主，土壤中物質成分是決定茶品質的要素。相同品種、同樣種管因土壤成分不同，而品質卻不一樣。如老班章與班盆兩個相連村，因土壤不同，茶葉品質也大相徑庭。 2、茶樹品種要素 茶樹不同品種內含茶多酚等物質不一樣，葉片大小不一樣，有的品種開花結果多，有的品種開花少，不同茶類工藝對品種有一定的選擇性，這才有、省級、市級良種的認定；茶樹有過渡型、模栽培型等之分。茶樹品種是決定茶葉品質的第二要素。 3、種養(yǎng)模式要素 種植模式是采用古法種植管理（滿天星式），即“古茶樹模式”；還是采用開水平臺地、密植、矮化、豐產(chǎn)的“臺地茶模式”（現(xiàn)代茶園）；還是進行“稀疏喬木留養(yǎng)模式”。同一塊地、同一品種，種植模式不一樣，茶葉品質也不一樣。 4、自然環(huán)境要素 茶樹生長地的海拔、氣候、降水、日照、周邊植被、空氣等都對茶葉品質有一定影響。 5、工藝倉儲要素 有好茶原料也要有一個好的加工工藝，生產(chǎn)出好產(chǎn)品，還要保管、倉儲好。 茶葉的倉儲一般指普洱茶、曬紅茶、白茶等具有后發(fā)酵特質的茶葉在特定空間下的儲藏過程。后發(fā)酵茶倉儲陳化需要一定的溫度、濕度、空氣、時間等條件。倉儲要求有流通的空氣，周圍環(huán)境不能有異味；倉儲時不能讓陽光直接照射；倉儲時茶葉與地面、墻體需保持一定距離；倉儲需要時間的積淀。 云南不僅非常適于茶葉生長，也非常適于普洱茶的倉儲。普洱茶利用自然的溫度、濕度、空氣進化倉儲的干倉方式，稱為自然倉或云南倉，自然倉佳相對濕度在30—75%、溫度10—35度之間，相對濕度太大會至茶葉發(fā)霉，相對濕度太小茶葉轉化慢，云南地方很多具備這樣的溫度、濕度，為建設云南倉（自然倉）創(chuàng)造得天獨厚的條件,所以云南是倉儲普洱茶的佳之地。

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