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      1. 茶葉百科

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        喝春茶,先明白這些事
        2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
        春茶病蟲害少 如今各地霧霾嚴(yán)重,大氣污染比較嚴(yán)重,有人說喝茶也不見得是可靠了。農(nóng)藥殘留、重金屬和有害微生物是茶葉中主要的不因素。 據(jù)了解,目前我國(guó)在茶園病蟲害中以使用擬除蟲菊酯類農(nóng)藥為主,這些農(nóng)藥難溶于水,通過沏茶而溶入茶湯中的農(nóng)藥很少,不到干茶檢出量的10%。 再者,我國(guó)很多茶區(qū)尤其是名優(yōu)綠茶區(qū),春茶期間因氣溫較低,病蟲害發(fā)生少,因此,不需使用農(nóng)藥。 此外,茶葉重金屬含量主要的指標(biāo)是鉛含量。重金屬在茶湯中的浸出率很低,比如鉛在連續(xù)沖泡3次的情況下,其浸出率只有18%。我國(guó)對(duì)茶葉中的重金屬含量都有嚴(yán)格的規(guī)定。而茶葉在加工過程中,都進(jìn)行了高溫炒制或烘焙,基本上不存在有害微生物。 一般來說,我國(guó)人均飲茶量每天還不足10克,攝入量很低,加之茶湯中農(nóng)藥和重金屬的浸出率又低,通過飲茶攝入的農(nóng)藥和重金屬都不到人體每天允攝入量的5%,因此,喝茶是的。 來源:茶網(wǎng)

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