西湖龍井的身價(jià)為何昂貴？一家西湖龍井品牌網(wǎng)上預(yù)售時(shí)，產(chǎn)自獅峰山的明前西湖龍井高賣到2.45萬元/斤，龍井村、云棲等產(chǎn)地的西湖龍井預(yù)售價(jià)格在4200元/斤-6500元/斤之間。受產(chǎn)量的限制及品質(zhì)的保證，今年西湖龍井的價(jià)格預(yù)計(jì)基本與去年持平；而因成本上漲，中低檔西湖龍井還將有5%到8%的漲幅。 　　“事實(shí)上，這兩年1000元/斤左右的西湖龍井才是消費(fèi)的主力”，商建農(nóng)告訴新華食品，近年來茶葉市場(chǎng)發(fā)生變化，茶價(jià)格有所下降，面向普通消費(fèi)者的中低檔茶葉價(jià)格則進(jìn)入上升通道（茶葉代理）。去年中低檔茶葉價(jià)格比前年上漲8%左右，各項(xiàng)成本尤其是人力成本的增加是其價(jià)格上漲的直接原因。 　　以采摘環(huán)節(jié)所需的人力成本為例，商建農(nóng)算了一筆賬：現(xiàn)在到杭州采茶的采茶工基本來自外地，非熟練的采茶工每人每天100元，熟練工大約每人每天120元，還要包吃包住，報(bào)銷來回車費(fèi)，林林總總加起來每人每天平均要140到150元。采摘頭茶，熟練的采茶工每天采摘鮮葉1到2斤，炒出半斤左右的干茶；采摘旺季，一名采茶工每天能采摘鮮葉5到8斤鮮葉。“如此一來，收購價(jià)如低于200元/斤，茶農(nóng)寧可不摘也不愿賣。”