又到了一年一度的春茶季，浙江商山西商會(huì)會(huì)長(zhǎng)給大家推薦正宗的西湖龍井茶，西湖龍井茶被譽(yù)為中國(guó)十大名茶之首，但是由于每年的產(chǎn)量有限，全國(guó)茶友們想要品嘗到正宗的西湖龍井只能遠(yuǎn)赴浙江嘗鮮，根據(jù)張萬(wàn)虎會(huì)長(zhǎng)介紹，2019年，杭州市龍塢茶鎮(zhèn)的部分龍井茶已經(jīng)開(kāi)始零星采摘了，從目前來(lái)看，今年采摘的時(shí)間比往年推遲了2-3天，由于剛過(guò)去的這個(gè)冬天雨水多，對(duì)龍井茶的采摘時(shí)間有一些影響，但對(duì)茶葉的品質(zhì)、外觀基本上沒(méi)有太大的影響。 2019年西湖龍井春茶 針對(duì)西湖龍井茶的價(jià)格，張萬(wàn)虎會(huì)長(zhǎng)介紹，去年整個(gè)杭州龍塢鎮(zhèn)的春茶產(chǎn)量為187噸，預(yù)計(jì)今年的產(chǎn)量和價(jià)格對(duì)比去年不會(huì)有很大的波動(dòng)，茶友們可以放心購(gòu)茶。 鮮嫩的杯來(lái)自西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)--龍塢茶村有著“萬(wàn)擔(dān)之鄉(xiāng)”的美名，龍塢茶村有2000多畝山林，擁有的面積是所有龍井茶茶園中單體面積大的茶園，是浙江省及杭州市認(rèn)定的西湖龍井茶保護(hù)基地。 特殊的地理標(biāo)識(shí)才是正宗的西湖龍井 浙江山西商會(huì)會(huì)長(zhǎng)張萬(wàn)虎，離開(kāi)山西老家在杭州求學(xué)的時(shí)候，由于自己的父親喜好飲茶，因此也讓他對(duì)飲茶也表現(xiàn)出濃厚的興趣，特別是山西晉商先輩們開(kāi)辟萬(wàn)里茶道的故事更是讓人勵(lì)志，由于自己的父親參加抗美援朝戰(zhàn)爭(zhēng)后，由于戰(zhàn)場(chǎng)上缺衣少食，沾染了嚴(yán)重的胃病，可以自己父親卻依舊愛(ài)喝茶，在一份孝心和對(duì)茶文化的熱愛(ài)，因此張萬(wàn)虎下決心把西湖龍井鮮葉加工成好喝暖胃的紅茶，靠著一個(gè)單純的執(zhí)念，張萬(wàn)虎開(kāi)始了自己的茶商生涯，他拜訪名師，從茶園種植到茶葉加工，細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，逐步改良了龍井紅茶的工藝，并創(chuàng)造了西湖工夫紅茶的品牌！ 張萬(wàn)虎會(huì)長(zhǎng)的茶園 明前春茶貴如金，主要是春茶生長(zhǎng)期長(zhǎng)、生長(zhǎng)環(huán)境氣溫低，這樣的外部環(huán)境使得茶葉中的維生素得以很好的保護(hù)，維生素含量高。而且必須完全手工精挑細(xì)選，一個(gè)采茶工每小時(shí)可以掐指8000次，一天只能采摘8斤鮮葉，炒制2斤明前龍井茶！如果有山西的朋友來(lái)杭州旅游，可以走訪張萬(wàn)虎會(huì)長(zhǎng)在西湖邊的茶園，感受親自采摘炒制龍井茶的過(guò)程！ 來(lái)源：百科