一、大麥茶的作用功效據(jù)       《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功。 治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥面粉可以食用，大麥還可以制成啤酒，幫助消化，疏肝利氣，幫助調(diào)整腸胃功能的功效。”       大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，適應(yīng)了人們回歸自然，追求健康的需求。       大麥茶主要用于消溫，健脾，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化，潤(rùn)膚烏發(fā)。       大麥茶還可用于：       1、飲食過(guò)度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。       2、小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，健胃。       3、消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。       4、暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。       二、大麥茶的禁忌要警惕       1、大麥茶適宜單泡，不要與其他茶搭配。       泡法一般是把大麥茶放入不銹鋼鍋內(nèi)煮開(kāi)幾分鐘比較好，這樣濃濃的醇香就會(huì)釋放出來(lái)。       2、大麥有回奶作用，哺乳期的女性不宜飲用。