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奧利奧推0糖系列夾心餅干

喜茶推出多肉青提系列

光明乳業(yè)瞄準(zhǔn)女性市場(chǎng)打造新品

蜜雪冰城成立雪王農(nóng)業(yè)公司 

達(dá)達(dá)快送聯(lián)合山姆會(huì)員店推出無人配送服務(wù)

Seesaw 首家 Good Idea Hub  開業(yè)

1. 奧利奧推0糖系列夾心餅干

2021年8月30日，上?！陙恚絹碓蕉嗟南M(fèi)者開始關(guān)注糖分的攝入，減糖、控糖正成為中國零食市場(chǎng)的新“食”尚。億滋中國旗下的經(jīng)典品牌奧利奧敏銳洞察這一趨勢(shì)，創(chuàng)新研發(fā)0糖餅干配方，重磅推出奧利奧0糖系列夾心餅干。該系列主要選取在食品行業(yè)廣泛應(yīng)用的麥芽糖醇代替白砂糖、葡萄糖等傳統(tǒng)糖類，參照國家相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)要求，做到0糖的同時(shí)保留了奧利奧餅干的美味口感，給消費(fèi)者帶來“0糖美味、快樂加倍”的體驗(yàn)。

該系列新品包含兩種口味——奧利奧0糖原味夾心餅干和奧利奧巧輕脆花漾玫瑰味0糖薄片餅干，為消費(fèi)者帶來了更多0糖選擇?！白鳛橐患乙韵M(fèi)者為核心的企業(yè)，億滋致力于以不斷的突破創(chuàng)新，滿足并引領(lǐng)新的零食消費(fèi)需求?！眱|滋大中華區(qū)市場(chǎng)部高級(jí)副總裁袁冬青表示，“0糖奧利奧系列的推出，是我們基于深入的消費(fèi)趨勢(shì)洞察做出的品牌創(chuàng)新嘗試。不僅滿足消費(fèi)者日益增長的‘控糖’需求，也努力為餅干品類的創(chuàng)新做出探索，共同引領(lǐng)0糖新‘食’尚?！?/p>

圖文來源：中國焙烤CHINABAKING

2. 喜茶推出多肉青提系列

8月31日，喜茶推出經(jīng)典飲品多肉葡萄的衍生版——青提系列，該系列延續(xù)多肉葡萄的靈感，包括雪山多肉青提與多肉青提油柑兩款飲品，以廣受喜愛的陽光玫瑰青提作為最主要的水果原材料，分別搭配喜茶經(jīng)典元素雪山奶油頂、油柑汁，為消費(fèi)者帶來香氣芳馥、口感清甜的飲用體驗(yàn)。

不止于青提飲品，喜茶此次還在部分門店推出青提蛋糕、青提喜拉朵、青提軟包等以青提為主要食材、融合其他優(yōu)質(zhì)原材料的產(chǎn)品，解鎖了青提元素的更多可能性。

一杯約42顆青提，喜茶打造純正青提風(fēng)味。

陽光玫瑰青提，又被稱作“大地上的水滴”，以清甜、溫潤與芳馥的玫瑰香氣聞名。為打造最為純正的青提風(fēng)味，喜茶青提系列中的兩款飲品均選擇緊實(shí)飽滿的優(yōu)質(zhì)陽光玫瑰青提，經(jīng)過手工剝皮去核、輕搗出汁后加入。同時(shí)，為了完整地呈現(xiàn)青提潤、甜、香的原味，喜茶經(jīng)過多次嘗試、搭配，最終選擇不添加茶底，讓消費(fèi)者可以更直觀地感受到陽光玫瑰青提的原始果肉口感和其所特有的淡玫瑰花香。

圖文來源： 消費(fèi)記

3. 光明乳業(yè)瞄準(zhǔn)女性市場(chǎng)打造新品

光明乳業(yè)8月30日公布了年中業(yè)績報(bào)告，數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年?duì)I業(yè)總收入為142.6億元，同比增長17.4%，而歸屬于上市公司股東的凈利潤為為2.61億元，同比下滑16.81%。在國內(nèi)業(yè)務(wù)穩(wěn)定增長的同時(shí)，光明乳業(yè)上半年財(cái)報(bào)呈現(xiàn)增量不增利的情況，或許與公司新西蘭下屬子公司新萊特的業(yè)務(wù)虧損有一定聯(lián)系。

光明乳業(yè)在2021年進(jìn)一步推進(jìn)了產(chǎn)品的創(chuàng)新升級(jí)。近日，光明乳業(yè)推出“光明女性美の牛乳”系列，三款熱門產(chǎn)品之一“美の牛乳-玻尿酸”與華熙生物合作，添加了其生產(chǎn)的食品級(jí)原料“UltraHA透明質(zhì)酸鈉”。此外，公司持續(xù)了延續(xù)品牌年輕化突圍與品牌經(jīng)典延續(xù)兩手并抓的策略，冠名贊助了《莫奈與印象派大師展》，成為英雄聯(lián)盟總決賽中國賽區(qū)官方合作伙伴，并延續(xù)2016里約奧運(yùn)會(huì)的合作關(guān)系，成為2020東京奧運(yùn)會(huì)中國女排贊助商。

圖文來源：胖鯨頭條

4. 蜜雪冰城成立雪王農(nóng)業(yè)公司

天眼查顯示，9月2日，蜜雪冰城對(duì)外投資新增一家100%持股的重慶雪王農(nóng)業(yè)有限公司。

重慶雪王農(nóng)業(yè)有限公司經(jīng)營范圍涉及到了農(nóng)產(chǎn)品的收購和加工，具體包括初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購；新鮮水果批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品初加工；低溫儲(chǔ)藏；飲料生產(chǎn)；食品生產(chǎn)等項(xiàng)目。

公開資料顯示，2019年蜜雪冰城的營收超60億，凈利潤則達(dá)8億左右。成功進(jìn)入當(dāng)年中國茶飲十大品牌榜，位列第三位。今年1月，蜜雪冰城完成美團(tuán)龍珠、高瓴聯(lián)合領(lǐng)投的20億元首輪融資，估值約200億元。

強(qiáng)勁盈利背后，除了1.5萬家門店帶來的加盟費(fèi)，更多來自自建供應(yīng)鏈的“原料費(fèi)”。為玩轉(zhuǎn)性價(jià)比，與高端茶飲采用鮮奶、鮮果、鮮茶等不同，蜜雪冰城采用的原料成本較低。除了常用的檸檬、橙子等，它的主要用料多為特調(diào)乳、紅豆罐頭、燕麥罐頭、冰淇淋漿液、黑糖風(fēng)味飲料濃漿、奶昔粉等。

雖然在下沉市場(chǎng)風(fēng)生水起，低端茶飲也面臨產(chǎn)品結(jié)構(gòu)過于單一，市場(chǎng)增長后勁不足等問題。而且喜茶、奈雪的茶等一線品牌已經(jīng)開始著手布局三四線城市。喜茶已推出了名為“喜小茶”的子品牌，產(chǎn)品單價(jià)在6元至15元，足足是喜茶產(chǎn)品價(jià)格的一半左右。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬曾向36氪表示，在欠發(fā)達(dá)地區(qū)，植脂末等低成本原料仍有一定市場(chǎng)空間。但2-3年后一定會(huì)受到擠壓。因此，成立農(nóng)業(yè)公司經(jīng)營鮮果批發(fā)等，或是蜜雪冰城為提升品牌溢價(jià)空間并逐鹿高端市場(chǎng)的一次嘗試。

信息來源：36氪財(cái)經(jīng) 

5. 達(dá)達(dá)快送聯(lián)合山姆會(huì)員商店

   推出無人配送服務(wù)

9月2日消息，日前，達(dá)達(dá)集團(tuán)旗下達(dá)達(dá)快送為山姆會(huì)員商店部分極速達(dá)訂單提供的無人配送服務(wù)投入運(yùn)營，京東物流無人車通過接入達(dá)達(dá)快送開放平臺(tái)，進(jìn)行配送。用戶通過京東到家、山姆APP等平臺(tái)下單，便可享受無人配送“小時(shí)達(dá)”服務(wù)體驗(yàn)。

據(jù)悉，該無人配送車廂由達(dá)達(dá)快送聯(lián)合京東物流共同為山姆會(huì)員商店定制，設(shè)有8個(gè)載貨隔口，適用于體積較大的貨物，方便載運(yùn)山姆大包裝商品。無人配送車按時(shí)將商品配送至寫字樓、小區(qū)后，由達(dá)達(dá)騎士完成最后100米的上門、上樓配送服務(wù)。

目前，在山姆北京地盛南街倉，達(dá)達(dá)快送攜手京東物流已投入2輛無人配送車，配送范圍為周邊3至5平方公里，覆蓋國銳金嵿、上海沙龍、金地格林等周邊多個(gè)小區(qū)。

為了提升行業(yè)整體服務(wù)能力與效率，今年7月，達(dá)達(dá)快送正式發(fā)布達(dá)達(dá)無人配送開放平臺(tái)，為接入的合作伙伴提供即時(shí)配送訂單及運(yùn)營工具，推動(dòng)無人配送實(shí)現(xiàn)常態(tài)化應(yīng)用。

目前，京東物流、白犀牛的無人車已接入達(dá)達(dá)無人配送開放平臺(tái)，并服務(wù)于山姆會(huì)員商店、七鮮超市、永輝超市，截至7月，已完成無人配送訂單量約5000單，自動(dòng)駕駛里程超1萬公里。

圖文來源：中物聯(lián)智慧物流分會(huì)

6. Seesaw 首家 Good Idea Hub

   在上海正式開業(yè)

9 月 3 日，連鎖精品咖啡品牌 Seesaw 首家 Good Idea Hub（想象力中心）在上海靜安銅仁88 正式開業(yè)，以「日咖夜酒」為主題概念，呈現(xiàn)全時(shí)段、場(chǎng)景體驗(yàn)更豐富的潮流空間。

開業(yè)期間，除了日間的創(chuàng)意精品咖啡外，Seesaw 從「中國夜青年」的生活方式中汲取靈感，融入國潮元素，創(chuàng)作了六款酒類產(chǎn)品。

Good Idea Hub 在開業(yè)期間展開三天三夜的「造夜計(jì)劃」，開展一系列的運(yùn)動(dòng)潮流社群活動(dòng)。品牌表示，未來門店還將結(jié)合不同的商業(yè)項(xiàng)目，打造更多關(guān)于咖啡的創(chuàng)造力新體驗(yàn)。

圖文來源： 品牌星球BrandStar

編輯：SIAL國際食品展（深圳）
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