糖酒會

新聞快訊

1. 每日鮮語打造“第一條廢塑料再生環(huán)保路”

2. 君樂寶奶粉扎實打造高品質口糧

3. 六個核桃賣不動了

4. 美國遭遇“奶茶危機”

5. 「袋裝奶茶」幾乎開遍了半個中國

6. 討厭“綠茶”卻又花錢找綠？

01

每日鮮語打造了

“中國第一條廢塑料再生環(huán)保路”

大家有沒有想過，我們每天喝的各種飲料的瓶子，最終都哪里去了呢？

不容忽視的是，在全球倡導可持續(xù)發(fā)展的呼聲下，“塑料回收”已成為世界性環(huán)保議題之一。

4月22日，世界地球日，各界助力環(huán)保在行動。在這一天，每日鮮語聯手陶氏公司及華東理工大學，使用“回收PET瓶材料”打造的300米長的“中國第一條廢塑料再生環(huán)保路*”火速出圈。

這是高端鮮奶領導品牌每日鮮語基于社會洞察和環(huán)保理念自發(fā)開展的環(huán)保公益舉動，它以一種“黑科技”創(chuàng)新形式來把“可回收、環(huán)?！备拍罡吨T行動的同時，其發(fā)起的“重塑鮮活計劃”，也帶給業(yè)界和公眾更多的思考。

原來，小小牛奶瓶也可以有環(huán)保大夢想，只要敢思敢想，“我們”還可以做得更多。

在現實生活中，很多人以為空瓶扔進可回收垃圾桶就可實現再生利用，實際上這些塑料瓶回收并沒有這么簡單。每日鮮語積極尋找牛奶塑料瓶再生利用的最好辦法，最后與陶氏公司一起攻克這一難題：把塑料奶瓶進行分揀、粉碎并熔化成一種新原料，再把這些原料送到瀝青生產廠生產改性瀝青用于建筑鋪路……這樣的建筑材料，既能減少溫室氣體排放、減少能耗，還可延長道路壽命。于是，每日鮮語的“中國第一條廢塑料再生環(huán)保路”誕生了。

圖片、信息來源：快速消費品精英俱樂部

02

君樂寶奶粉扎實打造高品質口糧

八年來，君樂寶奶粉始終牢記領導人囑托，把中國寶寶健康成長放在首位，為寶寶提供更易于吸收的親和配方，助力中國寶寶健康快樂地成長。

鮮奶直達加工車間，

鎖住天然活性營養(yǎng)

奶源是好奶粉的重要前提。君樂寶奶粉從一開始就重資產投入，自建草場牧場。據介紹，君樂寶奶粉的牧場位于北緯41°黃金奶源地帶，得天獨厚的氣候環(huán)境給牧草和奶牛的生長創(chuàng)造了良好的條件。同時，君樂寶奶粉也始終秉持自然理念，甄選優(yōu)質的荷斯坦奶牛，常年自然放養(yǎng)吃新鮮牧草，不使用人工飼料，不使用抗生素，奶源質量得到最大保障。

有科學家指出，牛奶擠出后四小時之內加工能保留更多原奶中的營養(yǎng)物質。因此，在生產模式上，君樂寶奶粉創(chuàng)新使用全產業(yè)鏈一體模式，實現擠奶到進入加工環(huán)節(jié)零距離，在2小時黃金保鮮期內通過管道運輸直達工廠，既保證了鮮奶的新鮮度，又更好地保留了鮮奶中的天然活性營養(yǎng)物質。

采用OPO親和配方，

更有效地呵護寶寶腸道健康

君樂寶奶粉不僅為寶寶提供更好的奶源保障，同時也專注于研究中國寶寶營養(yǎng)需求，在君樂寶奶粉(樂鉑)中特別添加了OPO結構脂，其結構脂與母乳結構十分相似，能更貼合中國寶寶天生營養(yǎng)所需，更利于寶寶對脂肪酸和鈣的吸收，幫助消化大便，不易引起上火便秘的幾率。而且，君樂寶奶粉(樂鉑)中還特別GOS FOS益生元黃金組合，更能呵護寶寶的腸道健康，讓寶寶消化更舒暢。

信息來源：奶業(yè)新聞

03

六個核桃賣不動了

4月26日，以洗腦單品“六個核桃”而聞名的養(yǎng)元飲品（603156.SH）發(fā)布其2020年年報，在疫情影響下，大比例依賴禮品市場的養(yǎng)元飲品受到了巨大沖擊。

資料顯示，養(yǎng)元飲品主業(yè)為以核桃仁作為原料的植物蛋白飲料的研發(fā)、生產和銷售。公司的主要產品為同時標注“養(yǎng)元”商標、“六個核桃”商標的植物蛋白飲料核桃乳，具體品種主要有養(yǎng)元精品型六個核桃核桃乳、養(yǎng)元智匯養(yǎng)生六個核桃核桃乳和養(yǎng)元精研型六個核桃核桃乳等。

對于養(yǎng)元飲品業(yè)績的大幅下滑，中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬對界面新聞記者表示，2020年春節(jié)期間，和年末在河北的幾波疫情，對主打過節(jié)禮品市場的養(yǎng)元飲品毫無疑問會有巨大的沖擊。在年報中，公司也指出，產品銷售旺季集中在中秋和春節(jié)，一方面2020年春節(jié)提前導致產品銷售期減短，另一方面，受新型冠狀病毒疫情影響，消費者減少甚至取消了聚餐和走親訪友，導致公司產品市場需求下降，致使報告期內銷售收入同比下降。

信息來源：界面新聞

04

美國遭遇“奶茶危機”

據《今日美國》報道，自3月起，美國的珍珠供應就開始出現緊張，而這很有可能持續(xù)到夏天結束。喝不到珍珠的美國人很崩潰，紛紛在社交平臺上發(fā)帖，“奶茶里沒有珍珠，就等于生活里沒有快樂”“我現在下樓囤珍珠奶茶，還來得及嗎？”。

在Google上，美國地區(qū)關于“珍珠奶茶短缺”的搜索量同比增長了39倍。甚至有媒體宣稱“美國即將爆發(fā)一場涉及所有奶茶愛好者的‘珍珠危機’”。事實上，美國人的珍珠可能都還在海上飄著、或在港口里躺著。

作為亞洲飲品原料，美國市場上大部分珍珠粉圓的原材料、半成品基本全部進口自中國臺灣以及泰國。但自疫情爆發(fā)以來，國際航運便出現滯后，而發(fā)生在上個月的蘇伊士運河“堵船”事件更是直接影響到全球供應鏈。

《舊金山紀事報》稱，一批從中國臺灣進口的奶茶原料剛好也被“卡”在河道上，直接導致美國珍珠奶茶“全行業(yè)供應短缺”。供應鏈的阻塞，實際上影響了從亞洲運到美國的所有產品，但由于美國珍珠奶茶高度依賴亞洲特定地區(qū)的供貨，因而造成了更猛烈的沖擊。

美國珍珠奶茶品牌Boba Guys在其 Instagram頁面上表示， 有些珍珠奶茶店已經用完了珍珠，而其它店的儲備也將在接下來的幾周內用完。美國99％的珍珠都來自海外。

港口人手的短缺也令珍珠遲遲無法到貨。疫情遲遲不退讓港口的碼頭工人、司機等都長期短缺，這造成了大批訂單積壓。Boba Guys在社交平臺上表示，通常清關并離開碼頭的貨物需要大約一個月才能穿越太平洋，而現在需要四到五個月的時間。

圖片、信息來源：界面新聞

05

「袋裝奶茶」幾乎開遍了半個中國

最近發(fā)現了嗎，街頭開始流行“袋裝奶茶”了。 

透明袋裝、小皮筋封口，從東南沿海到中西部，很多城市都出現了“袋裝奶茶”，出街率高、拍圖好看，隊伍排得長長長。 

色彩鮮艷的奶茶裝在透明塑料袋里，塑料袋封口是一個彩色小皮筋，拍起照來很有夏天的感覺。 最近，這種“袋裝奶茶”引起了注意。

只做冷飲的緣由：這種袋裝飲品來自馬來西亞，馬來西亞屬于熱帶地區(qū)，幾乎所有飲品都是冷飲。

這也符合袋裝的要求，塑料袋本身不耐高溫，冷飲更安全。 看操作，前期飲品的制作過程和普通奶茶沒有什么區(qū)別，到裝袋封口的時候，差異就體現出來了： 

先將塑料袋固定在一個碗裝杯子里，方便將做好的飲品倒入；

封口需要由店員手動把塑料袋封口扎緊，再用小皮筋固定；

把裝好奶茶的塑料袋放進和塑料袋差不多的大小紙袋里，塑料袋可以剛剛好地卡在紙袋里，打包到這個環(huán)節(jié)，袋裝奶茶就可以穩(wěn)穩(wěn)地坐在桌子上了。

用塑料袋喝奶茶，本身也是一種好玩的體驗。 袋裝奶茶的塑料袋里除了奶茶，還有空氣。視覺上，袋子上方被氣體充的鼓囊囊，形成一個圓潤的弧度，看起來胖乎乎很可愛，配合著奶茶本身的顏色，就成為一份可以激起大家打卡欲的飲品。

圖片、信息來源：咖門

06

討厭“綠茶”卻又花錢找綠？

最近茶飲界兩個概念很火：一個是綠色主義，一個是竄稀神器。

以前同時具備這兩種特質的食物叫黑暗料理，但是現在這股風已經把小紅書吹成了“小綠書”。

正如奈雪現在的當家爆款“玉油柑”，清新脫俗的綠色令人心曠神怡，喝完以后更是上下通透、一身輕松。女孩們被“小清新、能排毒”種了草。

要想生活過得去，身上總得帶點綠，畢竟放下才是人生的真諦。原諒色的影響力已經蔓延到茶飲界。

前陣子一種叫“泰綠”的果茶成為小紅書上的網綠。原料非常簡單：泰式綠茶 香水檸檬 糖 冰，因原諒色和手打做法又名“手打渣男茶”。

茶飲業(yè)內早就吹起綠色的風，在今年上海奶茶展會上就出現不少綠色系果醬和原料。從去年喜茶帶火玫瓏瓜開始，綠色果茶是如何讓年輕女孩買單的？

元氣森林花大把的錢讓“0卡0糖”概念深入人心，以茶代水是當代年輕人最后掙扎：奶茶喝多了總會膩，所以都換成爽口的果茶。

奶茶只要有奶，就有乳糖；果茶有果，就有果糖?？傆心憷@不開的糖。

人性的錢最容易賺，商家才不會care你嘴上說0卡很重要，他們知道身體最誠實。

再健康的果茶如果影響口感也絕對勸退大多數人。就像明明是原汁原味真·0卡0糖，卻長年因為“難喝”被無辜吊打的東方樹葉。

圖片、信息來源：Vista氫商業(yè)

世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業(yè)鏈大會 — 第二十二屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會將于2021年5月18-20日在上海新國際博覽中心舉辦。本屆展會面積將達到180,000平米，預計吸引全球4,500家企業(yè)參展以及全球超過123,000專業(yè)觀眾共同參與SIAL China舉辦的食品盛會。

編輯：中食展
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