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近年來,面臨全球氣候變化、糧食安全、能源資源短缺、生態(tài)環(huán)境污染等一系列重大挑戰(zhàn),農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)模式已經(jīng)無法滿足當(dāng)今世界日益增長的人口需求,科技創(chuàng)新逐漸成為重塑全球農(nóng)業(yè)格局的關(guān)鍵因素。在進行數(shù)字化、智慧化轉(zhuǎn)型的過程中,農(nóng)業(yè)食品行業(yè)也迎來了越來越多的新機遇,同時也加速了資本向農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域的涌入。
與SIAL國際食品展(上海)同期舉辦的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會 – 農(nóng)業(yè)食品科技創(chuàng)投論壇將是一場農(nóng)業(yè)食品行業(yè)探索科技創(chuàng)新與食品未來的國際盛會。來自國內(nèi)外科研部門及機構(gòu)、技術(shù)研發(fā)中心、行業(yè)頭部企業(yè)、專業(yè)投資機構(gòu)、新興科技公司等專家學(xué)者將與聽眾分享生物合成技術(shù)、基因編輯技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用、提高農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈效率等話題,并將展示一氧化碳合成蛋白等農(nóng)業(yè)食品科技領(lǐng)域最新科研成果。