加州Tastry公司能夠利用化學(xué)與人工智能（AI）技術(shù)解鎖產(chǎn)品風(fēng)味與消費(fèi)者的口味喜好。

該公司與美國的釀酒師、零售商合作，通過可行數(shù)據(jù)來評估葡萄酒的風(fēng)味、香氣及質(zhì)地，幫助他們了解消費(fèi)者對產(chǎn)品的看法，提高釀酒師做出重大、復(fù)雜決策的能力。

目前，Tastry公司還與一些受加州大火影響的酒廠合作，提供煙塵污染指標(biāo)測試，確定可行的混釀方式來掩蓋掉酒中的煙塵風(fēng)味。除此之外，還能通過電腦“算”出顧客的口感偏好，推薦匹配的產(chǎn)品。

來源：樂酒客