很多人對魯迅先生筆下描寫喝一碗黃酒吃一碟茴香豆的情節(jié)有深刻印象，或者是家里習(xí)慣素來如此，所以都選擇用碗或酒盅喝黃酒。 不過，就如同專業(yè)人士建議用葡萄酒杯而不是常見的小瓷杯來品鑒清酒一樣，黃酒同樣適合用葡萄酒杯來品鑒。 敞口的碗并不足以讓你感受一款黃酒的好處，特別是在喝高品質(zhì)的手工黃酒的時候。大量的工業(yè)生產(chǎn)機制黃酒并不注重香氣。要完整地享受高品質(zhì)黃酒的風(fēng)味體驗，好是采用闊身收口的葡萄酒杯，這有助于辨析其細(xì)致的香氣。

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