常喝黃酒有什么好處？ 黃酒的作用： 1、預(yù)防感冒   在冬季，喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用，能有效抵御寒冷的刺激，預(yù)防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐100--200克為宜。 2、抗衰護心    黃酒營養(yǎng)價值高，而其酒精含量僅為15%--16%，是名副其實的美味低度酒。作為我國古老的飲料酒，其蛋白質(zhì)的含量較高，并含有21種氨基酸及大量B族維生素，經(jīng)常飲用對婦女美容、老年人較為適宜。 3、     黃酒的熱量非常高，喝多了肯定會胖。但是適當?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝，還有利于。 4、補充營養(yǎng)    黃酒中含有大量糖分，有機酸，氧基酸和各種維生素，具有較高的營養(yǎng)價值。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長時間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。 5、美容、    黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人有一定功效，比較適合日常飲用。黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利于美容、。 6、藥引作用    藥引是引藥歸經(jīng)的俗稱，指某些能引導其它到達病變部位或某一經(jīng)脈，起“向?qū)А钡淖饔眠M行針對性。黃酒不僅能將的有效成分溶解出來，易于人體吸收，還能借以引導藥效達到需要的部位。白酒雖對中藥溶解效果較好，但飲用時刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。而黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。 7、祛腥膻、解油膩    黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調(diào)時加入適量的黃酒，能使造成腥膻味的物質(zhì)溶解于熱酒精中，隨著酒精揮發(fā)而被帶去。 8、保健作用    經(jīng)現(xiàn)代科學研究證明，黃酒含有二十多種氨基酸和多種維生素，其中八種是人體必需氨基酸，黃酒除含有豐富的氨基酸和有機酸外，還含天然的雙歧因子。 9、疲勞    黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質(zhì)，這些成分經(jīng)貯存，終使黃酒成為營養(yǎng)價值極高的低酒精度飲品。黃酒能夠緩解工作的壓力，生活的壓力，疲勞。

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