阿膠為什么要用黃酒泡？ 黃酒是藥引子，很多中藥都用黃酒來調(diào)服。阿膠用黃酒浸泡主要有以下4大原因 1.增加阿膠的功效，促進(jìn)藥效揮發(fā)。使阿膠易于消化、吸收，其美容養(yǎng)顏，的作用發(fā)揮到好。 2.軟化阿膠，用黃酒泡阿膠，可以使阿膠烊化，因為阿膠塊很硬。 3.去阿膠腥味，用黃酒泡過后的阿膠，可以完全去除阿膠異味，借助酒的醇香。 4.使阿膠保質(zhì)，用黃酒泡過后的阿膠，可以保質(zhì)，具有防腐功能。

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