紅粉佳人（Pink lady）這款雞尾酒這款酒在初的時(shí)候是用干金，雞蛋清和紅石榴糖漿調(diào)制的，會(huì)多加一些牛奶或者淡奶油。雞尾酒中粉色正是浪漫愛情的象征。寓意可以為美麗的女士們帶來愛情。     紅粉佳人（Pink lady）這款酒(雞尾酒招商)是1912年的時(shí)候在倫敦上演的一部很火的舞臺(tái)劇“紅粉佳人”中，女主角赫沾爾多恩小姐捧在手中的雞尾酒。     原料名 數(shù)量     金酒 1盎司     石榴糖漿 1茶匙     牛奶 1盎司     蛋清 1個(gè)     冰塊 4-6塊     配置器具     調(diào)酒器、量酒杯、雞尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夾。     1.洗凈雙手并擦干；     2.在雞尾酒杯中加入冰塊，進(jìn)行冰杯；     3.將調(diào)酒器分三段放于操作臺(tái)面上；     4.取適量冰塊（方冰4～6塊）放入調(diào)酒器底杯內(nèi)；     5.將公杯里的蛋白（1個(gè)雞蛋的量）倒入調(diào)酒器底杯內(nèi)；     6.量入檸檬汁和紅石榴糖漿；     7.用量酒杯量入金酒1盎司，倒人調(diào)酒器底杯內(nèi)；     8.蓋好濾冰網(wǎng)兼蓋子和小蓋子，用單手搖或雙手搖的方法搖混均勻至外部結(jié)霜即可；     9.將雞尾酒杯里的冰塊倒掉，濾入雞尾酒；     10.用吧匙將紅櫻桃取出，用刀在其底部劃一口子，置于雞尾酒杯上；     11.將調(diào)制好的雞尾酒置于杯墊上；     12.清理工作臺(tái)。