近兩年，受新冠肺炎疫情、自然災(zāi)害、國際形勢(shì)波動(dòng)等影響，人們對(duì)“手中有糧，心中不慌”有了更真切的體會(huì)。除了始終緊繃糧食安全這根弦，今年全國兩會(huì)上有的代表提議“推動(dòng)節(jié)糧減損，增加‘無形良田’”，有的委員倡導(dǎo)在全社會(huì)營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的氛圍……具體有哪些舉措和建議？來聽聽他們的真知灼見。

“不浪費(fèi)一粒糧食，必須顆粒歸倉”

“我們當(dāng)?shù)夭捎脵C(jī)械化精細(xì)收割，水稻損失率只有3％，每畝可增產(chǎn)10％以上。”“為了不浪費(fèi)一粒糧食，必須顆粒歸倉。”全國人大代表，遼寧省盤錦市盤山縣太平街道辦事處張家村黨支部書記、村委會(huì)主任郭凱建議在農(nóng)作物種植和收割環(huán)節(jié)采取規(guī)?；C(jī)械化、現(xiàn)代化手段，更好地節(jié)約糧食、保障糧食安全。

“糧食在生產(chǎn)、分配、流通、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)都可能造成損失和浪費(fèi)，減少損失浪費(fèi)也是一種糧食增產(chǎn)增收增效的方式?！比珖舜蟠怼⒑仙胶又悄苎b備股份有限公司營銷經(jīng)理張曉慶建議，建立健全糧油適度加工標(biāo)準(zhǔn)體系，防止過度加工造成糧食損失浪費(fèi)。解決我國糧油加工過程中過度加工導(dǎo)致的營養(yǎng)素流失、蛋白質(zhì)功能損傷等問題。推進(jìn)糧油加工業(yè)節(jié)糧減損行動(dòng)，推廣高效低耗新技術(shù)，提高成品糧出品率和原糧利用率，提高油加工副產(chǎn)品綜合利用率。

全國政協(xié)委員、湖北省政協(xié)副主席王紅玲一直關(guān)注在糧食節(jié)約行動(dòng)中進(jìn)一步發(fā)揮科技的節(jié)糧優(yōu)勢(shì)。她建議，國家應(yīng)加大對(duì)糧食減損科技研發(fā)的國撥經(jīng)費(fèi)支持力度，在“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃中設(shè)立“節(jié)糧行動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐專項(xiàng)”。同時(shí)，系統(tǒng)研發(fā)“產(chǎn)購儲(chǔ)加銷”全產(chǎn)業(yè)鏈的減損增值關(guān)鍵技術(shù)，持續(xù)開展糧食損失浪費(fèi)專項(xiàng)調(diào)查評(píng)估和損失監(jiān)測(cè)。

讓“舌尖”節(jié)儉成為“心間”自覺

“‘厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)’的社會(huì)風(fēng)尚已經(jīng)形成?！比珖f(xié)常委，民進(jìn)湖南省委會(huì)主委、湖南省生態(tài)環(huán)境廳副廳長潘碧靈看到，各地大力整治浪費(fèi)之風(fēng)，“光盤行動(dòng)”隨處可見，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀。

潘碧靈也發(fā)現(xiàn)，一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，有的甚至非常嚴(yán)重。因此，要多管齊下，采取更有力的舉措，推動(dòng)全社會(huì)深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)。

對(duì)此，潘碧靈建議，要加強(qiáng)餐飲節(jié)約宣傳教育，提高全社會(huì)的生態(tài)文明素質(zhì)，大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約、戒奢克儉的優(yōu)良傳統(tǒng)，引導(dǎo)人們踐行綠色生活、抵制餐飲浪費(fèi)；要制定更加嚴(yán)格的制度，建立長效機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，治理餐飲浪費(fèi)就有了源源不竭的制度動(dòng)力；要實(shí)施更加有力的舉措，建立督導(dǎo)、檢查和考核機(jī)制，確保制止餐飲浪費(fèi)工作取得良好效果；要各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部率先垂范，以自己的模范行為帶動(dòng)身邊人，讓節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念深入人心；要全社會(huì)的積極參與，大力開展“光盤行動(dòng)”；要久久為功，讓勤儉節(jié)約風(fēng)氣轉(zhuǎn)化為人們的具體行動(dòng)、社會(huì)風(fēng)尚，讓節(jié)約成為全社會(huì)的“自然而然”。

來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)