糧為百業(yè)之首，倉廩實則天下安。糧食安全是 " 國之大者 "。今年 10 月 16 日是第 42 個世界糧食日，這一周也是全國糧食安全宣傳周，主題是：" 保障糧食供給 ? 端牢中國飯碗。" 如何保障糧食安全，做好糧食穩(wěn)產(chǎn)保供服務(wù)？

10 月 17 日，2022 年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周主會場活動在南寧舉辦，現(xiàn)場為第三批自治區(qū)糧食安全宣傳教育基地授牌，當(dāng)日 " 廣西糧安記者萬里行 " 主題采訪活動正式拉開序幕，中央級、自治區(qū)、南寧市等多家主流媒體深入廣西糧運物流集團有限公司、廣西南寧糧食儲備庫有限公司（自治區(qū)糧食安全宣傳教育基地）、自治區(qū)糧油質(zhì)量檢驗中心等地，采訪糧食物流、應(yīng)急糧食調(diào)運、糧食儲存、綠色儲糧、科技儲糧以及糧食質(zhì)量檢驗等工作，深入宣傳國家糧食安全戰(zhàn)略，倡導(dǎo)愛糧節(jié)糧的良好風(fēng)尚。

從入庫到出倉只需 30 秒 立體物流確保顆粒歸倉

記者在位于南寧高新區(qū)振興路的廣西糧運現(xiàn)代物流園（城市分撥總倉）看到，該園區(qū)打造近 2 億元的自動堆垛立體倉，立體倉從樓庫到一樓直接打通到五樓，總計 12 層 24 米高、98 米長，總?cè)萘?7 萬立方米，共有 6 臺 24 米高自動堆垛機，可服務(wù) 12 個 24 米高 98 米長的貨架。庫內(nèi)操作全部都是電腦控制，從訂單指令下達到貨物放到空閑貨架上只需要 30 秒，從訂單指令下達到貨物從貨架取下放到出庫口只需要 30 秒，不僅效率高、調(diào)配及時、全程全軌跡跟蹤管理。

據(jù)透露，廣西糧運集團將 " 廣西放心糧油工程 " 標(biāo)志作為依托，通過手機掃描 " 放心糧油 " 溯源碼，即可得到產(chǎn)品從田間地頭種植到店面銷售全過程上鏈信息，打造從源頭到餐桌可追溯的放心糧油產(chǎn)品體系。

目前廣西已經(jīng)建成覆蓋 101 個糧庫的智能化管理系統(tǒng)，共上傳數(shù)據(jù) 10 萬余條連 2498 路監(jiān)控視頻，已有 80 多個糧庫使用糧庫智能化管理系統(tǒng)開展日常業(yè)務(wù)工作。

糧倉 " 鎖鮮 " 有秘訣 智慧糧庫讓糧食放心 " 入住 "

保障儲糧安全是糧食儲備企業(yè)的重中之重。糧食存儲看似簡單，其實很復(fù)雜，溫度、濕度等些許變化都會對儲糧安全造成隱患，造成發(fā)霉、變質(zhì)、病蟲害等。如何讓糧食在儲存過程中最大限度地保持品質(zhì)、減少損耗？南寧糧食儲備庫有限公司（以下簡稱南寧糧庫），在儲備糧保管方面，開創(chuàng)了具有自身特色的儲糧技術(shù)新路子。

記者在南寧糧庫的每一棟倉庫的智能糧庫系統(tǒng)看到，在系統(tǒng)上可以看到糧庫的 " 身份檔案信息 "，存儲品種、糧溫、倉溫、外溫、倉濕等信息。" 我們通過這個智慧糧庫不僅能查到倉庫的相關(guān)信息，還可以通過手機端，自動打開糧倉的通風(fēng)窗、空調(diào)、排氣扇等。" 相關(guān)工作人員一邊介紹一邊點擊系統(tǒng)上的按鈕，演示遠程開關(guān)空調(diào)排氣扇。

據(jù)介紹，南寧糧庫主要應(yīng)用電子測溫、環(huán)流熏蒸、機械通風(fēng)、谷物冷卻及智能充氮氣調(diào)儲糧等技術(shù)進行糧食儲存，推進傳統(tǒng)儲糧方式向 " 綠色、環(huán)保、經(jīng)濟 " 儲糧理念轉(zhuǎn)變。

全市糧食安全保障保持穩(wěn)定 秋糧總產(chǎn)量有望超去年

手中有糧，心中不慌。據(jù)介紹，2022 年以來，南寧市克服新冠肺炎疫情、氣候變化和國際緊張局勢等不利因素影響，積極應(yīng)對嚴峻挑戰(zhàn)，全力做好糧食生產(chǎn)、收購、儲備、加工、銷售、消費等工作，全市糧食安全保障能力保持穩(wěn)定。全市耕地面積 720 萬畝，糧食播種面積 638.31 萬畝，2021 年糧食產(chǎn)量 211.55 萬噸，今年秋糧豐收在望，總產(chǎn)量有望超過去年。糧食安全宏觀調(diào)控能力不斷增強，全市區(qū)域糧食市場供應(yīng)充足穩(wěn)定。糧食儲備能力持續(xù)提升，全市地方儲備糧規(guī)模，達到國家對 36 個大中城市的儲備規(guī)模要求。糧食應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)體系較為完善，全市現(xiàn)有 240 個糧食應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點、38 家糧食應(yīng)急加工企業(yè)、9 個糧食應(yīng)急配送中心、9 家糧食應(yīng)急儲運企業(yè)。糧食基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)較為完備，全市國有糧食倉儲企業(yè)共有完好倉容 56.8 萬噸，保供基礎(chǔ)進一步夯實。

另據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年 1 月至 9 月，全區(qū)入統(tǒng)企業(yè)糧食總購進 1689.44 萬噸，全區(qū)各級儲備糧輪入 106.71 萬噸、輪出 120.39 萬噸，全區(qū)糧食市場供應(yīng)有保障，價格整體平穩(wěn)。統(tǒng)籌做好疫情防控和糧油保供穩(wěn)市，扎實做好加工、儲運、配送、供應(yīng)等環(huán)節(jié)有效銜接，提升糧食應(yīng)急保障能力。

不僅讓市民吃得好，還要吃得放心。在糧油質(zhì)量檢驗方面，自治區(qū)糧油質(zhì)量檢驗中心選配一批 600 多臺套價值 6200 多萬元，全面增強檢驗檢測設(shè)備 " 硬件 " 基礎(chǔ)，實現(xiàn)糧食及其制品、動植物油脂、油料、優(yōu)質(zhì)糧食等糧油產(chǎn)品質(zhì)量、品質(zhì)、糧食微生物、食品添加劑、違法添加物、營養(yǎng)成分和全部糧食品種主要食品安全指標(biāo)全覆蓋，蛻變?yōu)?" 檢得出、檢得準(zhǔn)、檢得快 "。

不僅要手中有糧，還要手握 " 優(yōu)糧 "。據(jù)介紹，廣西深入實施新一輪優(yōu)質(zhì)糧食工程，2021 年全區(qū)入統(tǒng)企業(yè)糧油加工業(yè)總產(chǎn)值達到 1284.69 億元。今年 1 月至 9 月，全社會糧食企業(yè)營業(yè)收入 198 億元，利潤總額 9495 萬元。全區(qū)優(yōu)質(zhì)稻種植面積突破 1000 萬畝，產(chǎn)量達 400 萬噸，每年帶動農(nóng)戶增收 10 億元以上，賓陽 " 古辣香米 "" 上林大米 " 等入選國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，" 廣西香米 "8 個產(chǎn)品入選 " 中國好糧油 " 產(chǎn)品，" 廣西香米 " 進入中國糧油影響力公共品牌行列。

來源：南寧晚報