基辛格曾經(jīng)說過：“誰控制了石油，就控制了所有國(guó)家；誰控制了糧食，就控制了人類；誰控制了貨幣，就控制了全球經(jīng)濟(jì)�！蓖瑯樱�誰控制了食用油，就卡住了人們的脖子。

食用油，在中國(guó)餐桌上是重要的組成部分，幾千年的時(shí)代變遷、餐飲變化，它發(fā)揮的作用是不可或缺且無法替代的。

每一天，每一餐，人們都離不開食用油，小小的食用油不僅關(guān)系到老百姓的餐桌上的美食、美味、健康，更關(guān)系到社會(huì)的安定和國(guó)家的穩(wěn)定。

一、我國(guó)食用油市場(chǎng)規(guī)模有多大？

2020年中國(guó)食用植物油產(chǎn)量為5476.2萬噸，銷量為4109萬噸，占全球總消費(fèi)量的20%，位列第一。

從消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，豆油占比44%、菜籽油22%、棕櫚油12%、花生油9%、其他13%。

從消費(fèi)習(xí)慣看，東北地區(qū)偏愛大豆油、山東及華北地區(qū)喜歡花生油、而華東、華南、西北地區(qū)多喜歡菜籽油，而湖南、四川、貴州、云南等地的少數(shù)民族則喜歡茶油，而海南人卻把椰子油作為食用油的最愛。

二、我國(guó)食用油加工企業(yè)

時(shí)至今日，那些耳熟能詳?shù)氖秤糜推放疲�“金龍魚”、“胡姬花”等，都冠以中國(guó)的名字，其背后實(shí)際掌控人卻是外國(guó)資本家--世界大名鼎鼎的糧油交易商。

當(dāng)前，中國(guó)食用油加工企業(yè)高度集中，益海嘉里、魯花集團(tuán)、胡姬花、中糧集團(tuán)四家食用油生產(chǎn)企業(yè)占據(jù)中國(guó)食用油60%的份額。

金龍魚 在中國(guó)食用油市場(chǎng)一家獨(dú)大，市場(chǎng)占有率34.2%，而緊隨其后的福臨門、魯花、胡姬花之和，不及其一家。

金龍魚是一家新加坡公司--益海嘉里（中國(guó)）有限公司，其背后資本的實(shí)際控制人就是來自大洋彼岸的美國(guó)公司，目前世界最大的糧油公司--ADM公司。

金龍魚在中國(guó)25個(gè)省、直轄市、自治區(qū)，建立60多個(gè)生產(chǎn)基地，130多家加工企業(yè)，年銷售食用油達(dá)到1246萬噸，市場(chǎng)布局覆蓋了2839個(gè)縣。

魯花 是山東一家民營(yíng)企業(yè)，市場(chǎng)占有率6.7%。

胡姬花是嘉里旗下的品牌，是金龍魚的兄弟品牌，以壓榨精制花生油為主，市場(chǎng)占有率4.2%，其股權(quán)100%是外資企業(yè)，屬于益海嘉里。

福臨門是中糧旗下主要食用植物油品牌，市場(chǎng)占率為12.1%。其股權(quán)100%國(guó)有，在排序前四位的品牌中，福臨門屬于中國(guó)的唯一一家國(guó)家控股食用油品牌。

目前，國(guó)際四大糧商ABCD（ADM、邦吉BUNGE、嘉吉CARGILL、路易達(dá)孚LOUISDREYFUS）虎視眈眈，伺機(jī)進(jìn)入國(guó)內(nèi)食用油加工企業(yè)，以其資金、原料、技術(shù)等優(yōu)勢(shì)，投資、入股、兼并、收購國(guó)內(nèi)食用油企業(yè)。

時(shí)至今日，全球80%的糧油貿(mào)易控制在四大糧商手里，中國(guó)每年超過1億噸的大豆進(jìn)口貿(mào)易，無法繞開美國(guó)的邦吉和嘉吉。

三、我國(guó)是如何失去食用油加工控制權(quán)的？

現(xiàn)在來看，外資掌控我國(guó)食用油行業(yè)并非一時(shí)興起，更不是一日之功，而是早有布局。

1、控制食用油的原料

1996年以前，我國(guó)還是大豆凈出口國(guó)。加入WTO，國(guó)家逐步放開國(guó)內(nèi)糧油市場(chǎng)的保護(hù)政策，國(guó)外大豆快速涌入我國(guó)，由大豆凈出口國(guó)轉(zhuǎn)變?yōu)橹饕�進(jìn)口國(guó)。

2000年，中國(guó)進(jìn)口大豆1042萬噸，2011年，中國(guó)進(jìn)口大豆5245.3萬噸；2020年，中國(guó)大豆進(jìn)口再創(chuàng)新高達(dá)到10032.7萬噸，較2000年規(guī)模水平增長(zhǎng)863%。

當(dāng)前，中國(guó)大豆需求對(duì)外依存度達(dá)到83.7%，而大豆進(jìn)口又主要來源于美國(guó)和巴西，總占比高達(dá)89.9%。

如今，高度集中的大豆進(jìn)口來源，在中美關(guān)系復(fù)雜的背景下，對(duì)于我國(guó)大豆供應(yīng)鏈來說，存在著巨大的威脅。

毫不夸張地說，大豆作為我國(guó)食用油的主要原料，其供應(yīng)量、價(jià)格已經(jīng)被國(guó)外牢牢地控制著。

2、控制大豆種子

美國(guó)有家臭名昭著的農(nóng)業(yè)公司，名叫孟山都種子公司。它是從事農(nóng)藥研究和制造，敵敵畏、橙劑就是它的發(fā)明，成為全球的禍害。

后來從事種子研究，通過種子基因改造，培育新的品種，并在全球申請(qǐng)專利。

其在玉米、大豆、棉花等多種重要作物的轉(zhuǎn)基因種子市場(chǎng)上，占據(jù)70%-100%的份額。孟山都已經(jīng)成為全球最大的種子公司。

2000年，孟山都開始向中國(guó)輸入轉(zhuǎn)基因大豆種子，以其抗病毒、產(chǎn)量大、出油率高的特點(diǎn)被種植戶接受。

目前轉(zhuǎn)基因育種已經(jīng)滲透到種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，包括蔬菜、糧食、油料作物，以及雞、鴨、豬、牛等多種農(nóng)副產(chǎn)品，都是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

毫無疑問，未來全球種子戰(zhàn)爭(zhēng)，因?yàn)槊仙蕉嫉拇嬖�，美�?guó)才是最大的贏家。

3、控制食用油加工企業(yè)

外資覬覦中國(guó)食用油市場(chǎng)已久，只是沒有找到合適的機(jī)會(huì)。

2003年國(guó)內(nèi)進(jìn)口大豆違約事件，對(duì)于外國(guó)資本進(jìn)入中國(guó)食用油市場(chǎng)，可謂“天賜良機(jī)”，或者說“水到渠成”。

這要從2003年“大豆違約事件”說起，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)外專家不斷鼓吹豬油有害健康，將國(guó)人飲食習(xí)慣逐步向大豆油轉(zhuǎn)移，國(guó)際大豆價(jià)格一路瘋漲。

由于國(guó)內(nèi)大豆供應(yīng)嚴(yán)重不足，食用油加工企業(yè)不得不從國(guó)外進(jìn)口大豆。等我們把訂單簽訂后，華爾街那些金融大鱷再把大豆價(jià)格砸下來，很多進(jìn)口企業(yè)被逼違約。

隨之而來的是國(guó)外糧商高額的經(jīng)濟(jì)索賠，害得國(guó)內(nèi)企業(yè)血本無歸，許多企業(yè)瀕臨破產(chǎn)。

此時(shí)，國(guó)外資本趁火打劫，將瀕臨破產(chǎn)的企業(yè)低價(jià)收購，致使國(guó)內(nèi)食用油企業(yè)逐漸落入外資手中。

四、結(jié)語

民以食為天，“飯碗一定要端在自己的手里，碗里面主要要裝中國(guó)的糧食”，同樣，鍋里一定要放中國(guó)的食用油，否則總有一天就會(huì)被卡脖子。

雖然外資進(jìn)入中國(guó)食用油市場(chǎng)的發(fā)展迅速，對(duì)國(guó)內(nèi)食用油加工企業(yè)形成巨大的競(jìng)爭(zhēng)威脅，但同樣孕育新的機(jī)會(huì)。

通過合作，我們完全可以學(xué)習(xí)人家的先進(jìn)技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)，不斷提升自身競(jìng)爭(zhēng)力，并利用自身優(yōu)勢(shì)發(fā)展、壯大本土企業(yè)。

其次，國(guó)家在關(guān)系到民生的領(lǐng)域，給予適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠政策，比如限制外資進(jìn)入比例，為本土企業(yè)生存發(fā)展給予稅務(wù)優(yōu)惠、金融支持等措施，保護(hù)民族企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

再者，國(guó)家加大對(duì)農(nóng)民種植油料作物的鼓勵(lì)政策，提高油料作物的保護(hù)價(jià)格，進(jìn)一步提高農(nóng)民積極性，擴(kuò)大油料作物種植面積，逐步減少、擺脫對(duì)大豆進(jìn)口的依賴。

國(guó)家撥款培養(yǎng)、保護(hù)幾家大型食用油加工企業(yè)，規(guī)模達(dá)500萬噸的級(jí)別，成為中國(guó)食用油生產(chǎn)骨干企業(yè)，肩負(fù)14億人的飲食安全責(zé)任，為老百姓提供優(yōu)質(zhì)的食用油。

來源：經(jīng)銷商之家