食品必須從源頭抓起，糧食收購企業(yè)的質(zhì)量把關(guān)至關(guān)重要，糧食行政管理部門的監(jiān)測必不可少。湖南逐年加大糧油質(zhì)監(jiān)體系建設(shè)，目前全省有糧食檢驗機構(gòu)24家，其中，省級1家，市級14家，縣級9家，已通過計量認證的質(zhì)檢機構(gòu)達16家。湖南共有1家省級糧油質(zhì)監(jiān)中心、12家市級糧油質(zhì)檢站通過國家授牌。湖南2014年夏糧收購將在全省展開。今天，湖南糧油健康生態(tài)行采訪團在湖南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心看到，這里正在為嚴把糧食監(jiān)測關(guān)通宵達旦地工作。       該中心擁有國際一流水平的糧油檢驗分析儀器設(shè)備，現(xiàn)有各類大中型儀器設(shè)備80多臺套，價值2000多萬元。作為第三方糧油食品檢驗機構(gòu)，硬件配置在國內(nèi)糧食行業(yè)檢驗機構(gòu)中位列前茅。在實驗室，我們看到的是技術(shù)人員忙碌的身影。       針對夏糧收購，該中心負責(zé)人介紹，早在一個月前，他們就已經(jīng)制定了糧食質(zhì)量監(jiān)測的具體實施方案。主要開展三項檢驗監(jiān)測活動：一是糧食收獲前品質(zhì)測報；二是開展收獲環(huán)節(jié)糧食質(zhì)量調(diào)查。計劃在夏糧收獲環(huán)節(jié)采集早秈稻樣品1020份，以便掌握全省收獲早秈稻質(zhì)量及衛(wèi)生狀況，指導(dǎo)早秈稻收購，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植；三是開展夏糧入倉后的質(zhì)量檢測。在早秈稻收購工作結(jié)束后，對中儲糧湖南分公司執(zhí)行低收購價政策收購的早秈稻和地方糧食企業(yè)收購的早秈稻進行逐倉檢測，為確?？诩Z提供重要的技術(shù)支持；四是幫助企業(yè)對外銷稻米進行免費檢驗。“我們要保證每一粒湘米健康地從田間走向餐桌。”該中心負責(zé)人說（糧油代理）。       另據(jù)介紹，該中心在糧食重金屬檢測領(lǐng)域的技術(shù)能力位居國內(nèi)同類機構(gòu)前列，多次參加技術(shù)比對和能力驗證，近5年牽頭或參加了6項國家與行業(yè)糧油標(biāo)準(zhǔn)的制修訂。