糧食問題關(guān)系重大，一直以來湖北省都將糧食問題放在首位，積極帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展。省認(rèn)真貫徹黨中央、，以及省委、省政府關(guān)于保障食品的重大決策和部署，把糧食質(zhì)量監(jiān)測作為保障糧食質(zhì)量的重要基礎(chǔ)性工作，做好預(yù)警防控，把好糧食質(zhì)量關(guān)。   　　一：加強(qiáng)糧食質(zhì)量監(jiān)督抽查。分年度對全省區(qū)域范圍內(nèi)庫存的糧食質(zhì)量和食用油脂質(zhì)量情況進(jìn)行監(jiān)督抽查，對發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量隱患及時排查，儲存品質(zhì)達(dá)到輕度不宜存的糧食及時進(jìn)行輪換，確保庫存糧油質(zhì)量。每逢重大節(jié)日，對市場供應(yīng)的大米、小麥粉、食用油、掛面等主要糧油進(jìn)行抽檢，確保節(jié)日供應(yīng)糧油質(zhì)量。   　　二：開展新收獲糧食的質(zhì)量監(jiān)測。在每年年初即下達(dá)全省糧食質(zhì)量監(jiān)測計劃，統(tǒng)一部署新收獲的稻谷、小麥、油菜籽等主要糧食、油料品種的質(zhì)量監(jiān)測工作。每年全省扦取3000多份糧食樣品進(jìn)行質(zhì)量和品質(zhì)指標(biāo)分析，近1000份收獲環(huán)節(jié)糧食樣品進(jìn)行衛(wèi)生指標(biāo)監(jiān)測。對入庫糧食質(zhì)量情況進(jìn)行事先摸底分析，發(fā)現(xiàn)有隱患的糧食進(jìn)行單收單存，單獨(dú)處理，把糧食質(zhì)量關(guān)口前移（糧油招商）。   　　三：對“放心糧油”質(zhì)量進(jìn)行全程監(jiān)測。一是對全省“放心糧油”平臺銷售的糧油實(shí)行統(tǒng)一采購驗(yàn)質(zhì)，把住源頭關(guān)；二是實(shí)施質(zhì)量追溯機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“銷售有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追溯”；三是全省各級糧食行政管理部門，對“放心糧油”平臺銷售的成品糧油和原糧，采取定期、不定期、專項(xiàng)檢查等方式進(jìn)行抽樣監(jiān)測，及時掌握市場上糧食質(zhì)量狀況，確保市場上的商品糧油達(dá)到國家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。   　　四：健全糧食質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測體系。按照“機(jī)構(gòu)成網(wǎng)絡(luò)、監(jiān)測全覆蓋、監(jiān)管無盲區(qū)”的要求，全省糧食系統(tǒng)已建成由1家糧油質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心、22家區(qū)域性糧油質(zhì)檢站、38家省級掛牌糧油質(zhì)檢站構(gòu)成的糧食質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測體系，履行著糧食質(zhì)量檢驗(yàn)、監(jiān)測和為各級政府制訂糧食收購政策及決策提供技術(shù)支撐的職能。   　　五：強(qiáng)化出入庫糧食質(zhì)量監(jiān)測。嚴(yán)格執(zhí)行糧油入庫、出庫檢驗(yàn)制度。對收購水分、雜質(zhì)超過國家標(biāo)準(zhǔn)的糧食，督促企業(yè)采取烘干、整理等處理措施，達(dá)標(biāo)后方能入庫。采取政府拉動、部門聯(lián)動，協(xié)作服務(wù)等措施，由糧油質(zhì)量監(jiān)測機(jī)構(gòu)與轄區(qū)內(nèi)糧食經(jīng)營者簽訂糧食質(zhì)量檢驗(yàn)服務(wù)協(xié)議書，對出庫糧食質(zhì)量進(jìn)行跟蹤檢驗(yàn)，切實(shí)從源頭上保證出、入庫糧食的質(zhì)量。