一、喜蕎酒業(yè)簡介喜蕎：涵養(yǎng)了“龍鳳喜燭，喜從天降，五谷，藥食同源”之意。喜蕎集團有限公司，英文名字：XIQIAOGROUPLIMITED；簡稱“喜蕎”。喜：常用字義為高興，快樂，可慶賀的等。引申義：快樂、高興。喜、樂也。蕎：蕎麥，一年生草本植物，莖紫紅色，葉互生，三角形，開小白花；這種植物的子實，黑色，磨成面粉供食用。

二、苦蕎簡介苦蕎是藥用植物：我國苦蕎專家林汝法教授認為，苦蕎是與何首烏、大黃等同屬蓼科的藥用植物，苦蕎富含生物類黃酮等生物活性成份，能預防和減輕現(xiàn)代文明病和等各種生活不良習慣病。藥食同源：《本草綱目》、《中藥大辭典》、《備急千金要方》等專著，對苦蕎的食用和藥用價值均明確闡述，認為苦蕎是“藥食同源”的優(yōu)良作物。《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，“實腸胃，力，續(xù)精神，利耳目，能練五臟滓穢”，降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風痛。在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關文獻中對苦蕎都有記載：可、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風病、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、、平喘、、抗過敏、強心、、美容等功效。現(xiàn)代臨床醫(yī)學觀察表明，苦蕎麥面具有降血糖、降血脂，增強人體、療胃疾、、治炎、蝕體內惡肉的功效，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風、胃病患者都有輔助作用。苦蕎被譽為“五谷”，苦蕎擁有特性好，有人體所必須的多種營養(yǎng)成份?？嗍w有通便的功效，民間又稱其為“凈腸草”。