400 650 1979
紅酒,葡萄酒,進(jìn)口酒
里帕索(Ripasso)
Ripasso(英文為Repassed)意為再處理,是一種興起于20世紀(jì)末的新型葡萄酒風(fēng)格。這種里帕索釀造法就是將阿瑪羅尼(Amarone,意大利三大名酒之一)葡萄酒發(fā)酵后的沉淀物中添加年輕的瓦爾波利切拉(Valpolicella)葡萄酒,讓其繼續(xù)二次發(fā)酵。這樣所得的里帕索葡萄酒即擁有經(jīng)典瓦爾波利切拉葡萄酒的馥郁果味,同時(shí)也增添了阿瑪羅尼葡萄酒的復(fù)雜度和濃郁度,當(dāng)然酒精含量也提高了。在2009年,瓦爾波利切拉里帕索葡萄酒(Ripasso della Valpolicella / Valpolicella Superiore Ripasso)升級為DOC等級葡萄酒,其獨(dú)特的釀造手法也隨之讓世人皆知。 酒體特征: 進(jìn)行二次發(fā)酵后所得到的酒體不僅具有瓦爾波利切拉的風(fēng)味,更有意大利三大名酒之一的阿瑪羅尼的醇厚,酒精度在14-15度之間,色澤較深,單寧和香氣更豐富,略微有葡萄干的香味,酒體豐滿強(qiáng)勁,具有陳年的2013-12-11 21:51
2013-08-10 16:56
2013-03-08 15:15
2013-02-28 12:56
2013-02-26 00:18
糖酒網(wǎng)是專業(yè)提供酒類食品飲料招商 本站只起到信息平臺作用,不為交易經(jīng)過負(fù)任何責(zé)任,請雙方謹(jǐn)慎交易,以確保您的權(quán)益 客服熱線:400-650-1979
Copyright © 2018糖酒網(wǎng) 滬ICP備18000531號-1