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美酒美食,惟夢(mèng)酒業(yè),法國(guó)葡萄酒
古亭城堡
品名:古亭城堡
葡萄品種:赤霞珠、梅樂(lè)、小味而多
風(fēng)味:李子、雪松、杏仁、香草
品嘗筆記
典型的波亞克風(fēng)格,酒裙深邃光澤度好,并有寶石紅光暈。鼻香呈現(xiàn)出熟透的黑色,紅色水果香氛,雪松,杏仁,香草等口調(diào)鋪滿整個(gè)口腔,單寧強(qiáng)勁,后勁較強(qiáng),結(jié)構(gòu)緊密,收尾綿長(zhǎng)細(xì)膩。
古亭城堡
古亭城堡坐落于波亞克村,占地5公頃。地理優(yōu)勢(shì)明顯,三塊葡萄園爭(zhēng)相斗艷,其中兩塊與拉菲堡和寶得根堡相鄰。深層鵝卵石層提供了天然排水系統(tǒng),它們受沖擊而成,以大型石塊,砂石,礫石等多種形式存在。和它的一級(jí)名莊鄰居一樣,赤霞珠,這個(gè)梅多克大區(qū)的特有品種,耕種在鵝卵石土壤上,帶給酒體強(qiáng)勁和復(fù)雜感,而美樂(lè),則生長(zhǎng)在相對(duì)涼爽的砂質(zhì)粘土上,還有小維爾多,雖然只有2%的比例,卻給與了酒體的香料口感。正是由于釀酒人結(jié)合土壤氣候條件挑選適種品種及其比例,才誕生了這款復(fù)雜特別,的佳釀。
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