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美酒美食,惟夢(mèng)酒業(yè),法國(guó)葡萄酒
貴婦之夜城堡 精釀
貴婦之夜城堡 精釀
葡萄品種:西拉、歌海娜
風(fēng)味:蜜餞、草莓、西梅
品嘗筆記
深紫醬紅,蜜餞水果(草莓,西梅脯)的香味,口感集中,單寧地融合,香味持久濃郁。
佐餐小貼士:醬肉、奶酪
貴婦之夜城堡
貴婦之夜城堡所擁有的葡萄園在2000年前就已經(jīng)種植了葡萄。在13世紀(jì)的時(shí)候,于澤斯的大主教Guillaume de Venejan在這里建立了的
Valbonne修道院。1789年大革命后,Venejan家族的財(cái)產(chǎn)被革命者瓜分。19世紀(jì)末Cote家族繼承了這個(gè)莊園。1970年今天貴婦之夜城堡主人的父親Roger VERDIER成為了這個(gè)酒莊的主人。ChateauNuit des Dames酒莊的葡萄園面積為46公頃,葡萄樹(shù)生長(zhǎng)在向南的山坡上,很多葡萄樹(shù)的樹(shù)齡都超過(guò)了40年老樹(shù)葡萄的根(須)深而廣,因而吸收營(yíng)養(yǎng)的面積更大也更豐富。而其產(chǎn)量卻相對(duì)較低,所以釀出的酒相當(dāng)濃郁。
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