麥卡倫威士忌,麥卡倫12年,蘇格蘭威士忌
麥卡倫12年單一蘇格蘭威士忌
英國麥卡倫12年單一麥芽蘇格蘭威士忌 麥卡倫12年純麥蘇格蘭威士忌THE MACALLAN SINGLE MALT HIGHLAND SCOTCH WHISKY 12 YEARS OLD由Paul Pacult進(jìn)行描述的這款12年的Macallan。他是國際上的威士忌作家，在他的書中這樣描述到：“好的12年的單一麥芽威士忌”。Macallan剛剛接受了這樣的評(píng)論。Macallan的秘密就是使用傳統(tǒng)的方法和原料。一直都在使用精細(xì)的大麥和好的橡木桶是形成的單一麥芽威士忌的兩個(gè)前提。 飲用說明： 顏色：金黃色 味道：帶點(diǎn)姜的香草的味道，還有干果，甜雪利酒和熏木味道。 口感：非?？煽诘钠交诟?，以及豐富的干果和雪利酒的味道，帶有木頭和香料的味道。 終口感：擁有甜的太妃糖的味道，以及干果，木香和香料的味道。——麥卡倫采用好的原料：“Golden Promise”大麥，它是麥卡倫純麥蘇格蘭威士忌醇和的口感的來源。——麥卡倫使用四種酵母菌的獨(dú)特發(fā)酵方式，創(chuàng)造出麥卡倫純麥蘇格蘭威士忌的復(fù)合性和濃郁的水果香?！溈▊愂褂萌K格蘭小的銅制蒸餾器，以穩(wěn)定的內(nèi)部溫度，造就了更高的酒質(zhì)，也造就了麥卡倫純麥蘇格蘭威士忌般的身份?！溈▊愔涣舸婢A的酒心：16%，為全蘇格蘭所有酒廠中攝取酒心比例少的品牌（一般高為30%），創(chuàng)造了絕倫的酒質(zhì)?！溈▊愂且粋€(gè)全線產(chǎn)品采用雪梨橡木桶陳年的蘇格蘭威士忌，這讓麥卡倫純麥蘇格蘭威士忌在具有麥芽威士忌特色的同時(shí)，又增加了濃郁的果香味?！溈▊惥茝S是采用現(xiàn)場(chǎng)將威士忌在雪梨橡木桶中進(jìn)行陳年和混合的威士忌，是蘇格蘭威士忌品牌中不使用人工添加物的品牌，完好保持了威士忌的色澤與口味。麥卡倫純麥蘇格蘭威士忌(MACALLAN)讓時(shí)光回溯到1842年，那時(shí)的MACALLAN已是蘇格蘭代具有合法牌照的釀酒廠；而光陰流淌至今，MACALLAN在其靈感源泉——Easter Elchies House的守護(hù)之下，獨(dú)步古今，正走向更燦爛的未來。 （麥卡倫純麥蘇格蘭威士忌）的經(jīng)典傳承不只局限于外在外觀上，在時(shí)間的長河中歷久不變的還有其釀酒過程，及其作為“擁有180年歷史，世界珍貴的威士忌”所具備的珍貴與奢華的品質(zhì)?！薄? MACALLAN都采用古老珍貴麥種Golden Promise大麥，其高昂種植成本令其他釀酒商聞之卻步，唯MACALLAN堅(jiān)信它才可使釀出的威士忌口感醇厚，香氛濃郁。 同時(shí)，每一個(gè)發(fā)酵過程均混入新鮮的酵母，以增添威士忌的復(fù)雜性及個(gè)性。而MACALLAN在蒸餾過程之中只擷取一小部分的原液，這便是令單一純麥威士忌保持濃郁飽和氣味的“酒之心”。之后，MACALLAN經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師細(xì)心觀察著每個(gè)正“沉睡著”的橡木桶，準(zhǔn)備選擇時(shí)機(jī)，讓每個(gè)橡木桶在顛峰成熟期時(shí)入瓶“被喚醒”。由于MACALLAN絕不添加人工原料，其濃郁醇厚的色調(diào)由雪梨木桶輕滲而來，這并非次級(jí)的單一純麥威士忌可比。 MACALLAN推出的全新包裝系列有12年佳釀、18年佳釀、25年佳釀及30年佳釀等年份酒；而其18年佳釀，芳香醇厚，飽含豐富的干果、香料、丁香、香橙與熏木味，曾被The Robb Report評(píng)價(jià)為“世上佳的威士忌”。作為世界珍貴的威士忌，MACALLAN多年來幾乎在全球各個(gè)角落都贏得歌頌與贊美。The Harrods Book of Whisky更把MACALLAN比作是‘單一純麥威士忌中的勞斯萊斯’。而500 Years of Scotch Whisky的作者Robert McCallz再次肯定MACALLAN“可能是世界上佳的純麥威士忌?！?2013-08-11 10:20
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