湖北金盤酒業(yè)有限公是麻城市政府重點招商引進的老米酒加工龍頭企業(yè)。公司成立于2014年5月，總占地面積39畝，總投資6500萬元。2015年11月份取得了湖北省食品監(jiān)督管理局核發(fā)的“黃酒”QS生產(chǎn)許可證，2016年取得了“調(diào)制酒”生產(chǎn)資質(zhì)，2017年注冊了“蔸子火”老米酒獲得農(nóng)業(yè)部“綠色食品”，2018年取得“其他蒸餾酒”生產(chǎn)資質(zhì)。在歷屆政府的重視下，木子店老米酒已取得湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、國家地理標志保護產(chǎn)品。

公司與浙江大學、湖北工業(yè)大學等高校合作，在不改變老米酒口感、品質(zhì)、營養(yǎng)成分的前題下對傳統(tǒng)的木子店老米酒進行改造升級，采用傳統(tǒng)配方結合現(xiàn)代工藝突破老米酒季節(jié)性生產(chǎn)，季節(jié)性飲用的局限；以封壇陳化的方式解決了傳統(tǒng)老米酒飲后上火、上頭的不良弊端。

幾年來，公司銷售業(yè)績連年翻番，2018年實現(xiàn)產(chǎn)值過千萬。