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陜西大麥青葉固體飲料代加工
陜西大麥青葉固體飲料代加工 大麥苗中所含的維生素、礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)是人類與動(dòng)物的必需營(yíng)養(yǎng)。1939年,干燥后的大麥苗(又稱“cerophyl”)作為“可接受食品”得到了美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)食品委員會(huì)的認(rèn)可。隨后,合成的營(yíng)養(yǎng)素被加入各種食品中,復(fù)合維生素受到廣泛歡迎。大麥苗所榨的汁中富含β-胡蘿卜素,維生素B1、B2、B6、B12,泛酸和葉酸及礦物元素鉀、鈣、鐵、磷、鎂等。其他成分包括葉綠素、氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維素和生物酶。素食者通過(guò)補(bǔ)充大麥苗可以避免發(fā)生維生索B12缺乏癥
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