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供應我當家158g黃豆腐竹 河南特產(chǎn)黃豆腐竹 腐竹,是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。從營養(yǎng)的角度來說,腐竹也有著別的豆制品無法取代的特殊優(yōu)點。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的營養(yǎng)素密度更高,腐竹含有脂肪、蛋白質(zhì)、糖類及其他的維生素和礦物元素。腐竹中這三種能量物質(zhì)的比例非常均衡,和《中國居民膳食指南》中推薦的能量攝入比值較為接近,是一種營養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的優(yōu)質(zhì)豆制品。這種食品在運動前后吃,可以迅速補充能量,并提供肌肉生長所需要的蛋白質(zhì)。 黃豆腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發(fā)開??扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風味。 黃豆腐竹看起來只有薄薄的一層皮,其實,很多人都不知道,它是用豆?jié){加工而成的,吸收了其精華,在豆制品中營養(yǎng)高。 營養(yǎng)學資料表明,每100克豆?jié){、豆腐、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;含碳水化合物分別為1.1克、4.2克、22.3克;而水分含量則是96.4克、82.8克、7.9克。不難看出,腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少,這與它在制作過程中經(jīng)過烘干,濃縮了豆?jié){中的營養(yǎng)有關。 黃豆腐竹具有良好的健腦作用,能預防老年癡呆癥的發(fā)生。此外,腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量,達到高脂血癥、動脈硬化的效果;其中的大豆皂甙有、抗?jié)兊茸饔谩? 黃豆腐竹的營養(yǎng)價值雖然高,但有些人,如患有炎、功能不全者好少吃,否則會引起血中非蛋白氮,加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛風患者,或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的人也應慎食。 腐竹的質(zhì)量分3個等級,顏色越淺,營養(yǎng)價值越高。但購買時要提防,有些看起來顏色特別鮮亮的腐竹,生產(chǎn)過程中可能添加了化學物質(zhì)“吊白塊”,它能分解出甲醛、二氧化硫等有毒物質(zhì),損害人體健康。河南振宇食品有限公司,成立于2004年9月,自公司成立以來,積極響應市委、市政府的號召,在各職能部門的支持下,緊隨市場動向,不斷開拓創(chuàng)新,歷經(jīng)十余年銳意進取,現(xiàn)已成為一家集研發(fā)、生產(chǎn)、分裝、銷售為一體的生產(chǎn)企業(yè),擁有員工139人,占地面積20畝,注冊資金1518萬元。公司下設生產(chǎn)部和銷售部兩大部門:生產(chǎn)部主要生產(chǎn)豆制品(即腐竹、豆腐皮、腐竹絲、豆筋系列),注冊四個商標:“振豫”、“我當家”、“豫寶”及振豫公司標志。在生產(chǎn)黃豆產(chǎn)品的同時,反復試驗、創(chuàng)新進取,先后探索研發(fā)生產(chǎn)出黑豆、青豆四大系列豆制品,此項創(chuàng)新尚屬全國首例,填補了國內(nèi)豆制品行業(yè)的一項空白。銷售部代理產(chǎn)品代理的廠家有:周口蓮花集團、漯河南街村集團、鄭州小二黑集團、四川豪吉集團、湖北安琪集團、貴州陶華碧公司、山西紫林食品公司、重慶紅九九食品公司、上海太太樂、重慶烏江榨菜、北京老才臣、西安金筷子、仲景香菇醬等四十多個廠家五百余種商品。
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2015-01-25 23:26
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2014-11-03 17:02
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