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四川萬高達(dá)味食品有限公司本著“綠色,健康,營養(yǎng),特色”的大旗,致力于火鍋技術(shù)的開發(fā)與研究,在繼承川、渝餐飲文化原有的“麻、辣、鮮、香、嫩、脆”等特色的基礎(chǔ)上,不斷創(chuàng)新,以獨(dú)特、純正、鮮美的口味和營養(yǎng)健康的菜品,贏得了顧客的一致推崇并在眾多的消費(fèi)者心目中留下了良好的口碑 選擇我們的理由:1不添加食蠟,手工模具定型,口感、口味,一試便知 2不添加色素、香精,吃完后,身上不會(huì)殘留濃濃火鍋味 3透明包裝,看得見的真實(shí)材料 火鍋底料系列產(chǎn)品: 牛油火鍋底料、清油火鍋底料、混合油火鍋底料、番茄火鍋底料、清湯火鍋底料、香辣魚火鍋底料、酸菜魚火鍋底料等12種口味 原材料采用:地道四川郫縣一年陳釀豆瓣,精選四川名貴茂文花椒 芳香濃郁 醇麻爽口,選用上等精煉牛油 淡黃色 氣味香,上等壓榨菜籽油,正宗四川辣椒 傳統(tǒng)晾曬 香辣有料 好吃不上火 麻:嚴(yán)格精選高濃度大紅袍花椒 中和辣味! 辣:精選四川茂文辣椒辣度高 回味悠長! 鮮:不破壞菜品原有鮮香,燙后非常鮮美! 香:口味均衡,火鍋湯色鮮艷,香醇濃郁! 色澤飽滿,紅潤透亮,聞著香氣撲鼻,讓人有一種流口水的感覺;油不膩?zhàn)?,辣不刺喉,維持菜品鮮香,訊速進(jìn)入味道,美味怡人又健康;地道川渝口味,濃香麻辣口感,挑戰(zhàn)你的味蕾 加工流程: 1、原材料采購地一致性,保證原材料的綠色無污染,均經(jīng)質(zhì)量保證為符合衛(wèi)生要求;對(duì)檢驗(yàn)合格的原料嚴(yán)格執(zhí)行使用期限要求。 2、原材料的采購達(dá)不到要求或不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料予以扣款;對(duì)檢驗(yàn)合格的原料,倉管員應(yīng)核對(duì)品名、規(guī)格、數(shù)量,點(diǎn)收入庫。 3、層層篩選,保證口味的統(tǒng)一性。 4、各種調(diào)味料要按照配方準(zhǔn)確稱量后,按順序邊攪拌邊均勻熬煮,使其熬出特有的香味,再將其裝入不銹鋼桶內(nèi)。 5、機(jī)械罐裝保持在85℃以上的溫度中罐裝。 6、經(jīng)檢驗(yàn)合格的紙箱,按規(guī)格要求裝箱后用膠帶封箱;保持包裝材料倉庫清潔、干燥、通風(fēng)。 萬高達(dá)味食品有限公司在火鍋技術(shù)方面充分汲取四川傳統(tǒng)火鍋的精華,經(jīng)營各種火鍋底料及調(diào)味料,點(diǎn)餐火鍋底料、自助火鍋底料、回轉(zhuǎn)小火鍋底料、海底撈味火鍋底料以及手工彩袋火鍋底料和手工白袋火鍋底料,是賓館、餐廳、火鍋店等、理想的調(diào)料,也是家庭佐餐、炒菜、燒肉、面食及鹵菜等饋贈(zèng)親友之佳品。 火鍋底料采用獨(dú)立包裝,規(guī)格500g也可根據(jù)客戶的需求定制,方便食用,干凈衛(wèi)生;加厚紙箱,符合國家標(biāo)準(zhǔn)可避免物流過程中包裝碰撞損壞。 食品:保證產(chǎn)品質(zhì)量通過HACCP體系認(rèn)證、出口食品企業(yè)認(rèn)證、ISO9001體系認(rèn)證、ISO22000體系認(rèn)證 萬高達(dá)味食品有限公司提供調(diào)料生產(chǎn),研發(fā),定制,加工,貼牌等服務(wù),公司生產(chǎn)齊全,配套設(shè)施完善。并且餐飲批發(fā)客戶可根據(jù)箱數(shù)量享受公司階梯價(jià)位,歡迎廣大客戶來電咨詢。 電話:18048900954,李經(jīng)理
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