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美蛙魚頭,魚的吃法,魚的做法
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美蛙魚頭如此受歡迎的原因不僅是其味道鮮美,而且富含膠原蛋白、氨基酸等人體所需的多種元素。肥滑細(xì)嫩的魚頭和細(xì)嫩入味的美蛙是其招牌特色,美蛙均選取上等肉蛙,蛙肉潔白細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品!魚頭和美蛙的組合,再加上辣而不燥、香而不膩的湯底,造就了這道美味。 ?美蛙魚頭火鍋制作方法: 1、魚頭切塊,美蛙切兩段,加入鹽、料酒、辣椒醬碼味。 2、炒鍋燒熱下菜油和豬油,放入大蒜、干辣椒、花椒,放入萬高達(dá)味火鍋底料200g炒香,然后加入高湯或水1.5kg,加姜3片,蔥段5節(jié),香菇熬制。(麻辣底料、番茄味底料味更美)從圖庫選擇圖片3、將魚頭(1kg)加入湯鍋中,煮約20分鐘。 4、加入油包450g,加入美蛙1-2kg,煮約20分鐘,撒上香菜即可食用。也可以根據(jù)自己的喜好加些蔬菜燙食。 萬高小貼士: 1、蛙體內(nèi)易有寄生蟲,所以一定要煮熟才可以吃。 2、使用萬高達(dá)味火鍋底料味美鮮香,可以嘗試下。 從圖庫選擇圖片 萬高達(dá)味調(diào)料,方便快捷,精心熬制,是您居家必備之選;同時(shí)我們也為餐館經(jīng)營(yíng)者提供川菜調(diào)料、火鍋底料、面調(diào)料專業(yè)貼牌、代加工、味道定制服務(wù) 李經(jīng)理:18048900954
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