蘭州拉面湯料
蘭州拉面,蘭州拉面湯料,蘭州的特產(chǎn)
蘭州拉面湯料量大優(yōu)惠面議
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蘭州拉面湯料
可為拉面館免費(fèi)提供樣品品嘗?。?！
餐飲界的朋友大家好！
每當(dāng)走過一家餐廳時(shí)，看到滿座或排隊(duì)時(shí)，您是怎么想的？其實(shí)很簡(jiǎn)單，人家的口味“正宗”唄。相信我們餐飲業(yè)都存在著同一個(gè)致命問題:那就是我們自己投資開店不但經(jīng)營(yíng)不好，而且效益低，甚至虧損。因?yàn)榧夹g(shù)和口味都掌握在廚師之手，生意紅不紅火就看廚師高不高興，用不用功了。很多老板都因廚師的流失和更換，自己店里的特色也隨廚師的更換而改變口味，造成顧客流失，生意冷淡。但今天不同了。我公司可以幫您解決這個(gè)問題，換廚師不換味。
各大城市的蘭州牛肉面館屢見不鮮，但味道要和蘭州本地的風(fēng)味相比就大不相同了，其主要原因是地理水土差異太大所致。烹制時(shí)各種主、輔料發(fā)生變化。導(dǎo)致正宗配方離開蘭州也就不正宗的現(xiàn)象。為了解決水土差異問題，為了讓久負(fù)盛名的蘭州拉面原汁原味的走向全國(guó)乃至世界，為了讓外地朋友能在外地吃上真正的蘭州牛肉面，我們公司在牛肉面的發(fā)源地（蘭州）進(jìn)行傳統(tǒng)正宗的工藝配方。用的是黃河上游水，生長(zhǎng)在海拔3000米以上的牦牛肉、牛棒骨及30多種天然香料精心制湯。再采用國(guó)際上先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備（真空冷凍干燥）迅速將湯中的水分提出，其原汁中的蛋白質(zhì)，維生素等營(yíng)養(yǎng)成分全部保留。（保留物呈粉末狀）是傳統(tǒng)工藝與高科技的結(jié)合。注冊(cè)名[啦拉啦]蘭州清湯牛肉拉面湯料。
使用我公司湯料的十大優(yōu)勢(shì)：
1.成本低（我公司有大型屠宰場(chǎng)，云南有專人精選采購香料）
2.占地少（為您節(jié)省了空間,只需兩眼火，一個(gè)工作臺(tái)，）
3.用人少（只需兩個(gè)拉面師就可營(yíng)業(yè)）
4.省時(shí)省事（無需采購原料及深加工）
5.少操心（不必因味道不正或味道不穩(wěn)定而引起客源少）
6.回頭率高（民以食為天，食以味為先，以味得客，以客取利）
7.易管理（減少程序，降低成本）
8.投資小、
9.利潤(rùn)高（80%以上）
10.自己說了算（換廚師換不了味，換不走客人）
本公司現(xiàn)已隆重推出第二代‘啦拉啦’牌蘭州拉面連鎖店、拉面館即沖式湯料，煮肉調(diào)料，精煉牛油，精純蓬灰（拉面劑），辣椒面等產(chǎn)品，歡迎來電咨詢!
“啦拉啦”牌第二代即沖式蘭州拉面連鎖店湯料使用方法：
一、器皿選擇不銹鋼鍋或桶，否則會(huì)影響湯料顏色。
二、將即沖式湯料一袋（500克）先用20公斤開水沖泡后，放在火爐上熱滾3分鐘左右，滅火后將湯料用80目以上篩子過濾后，倒掉料渣，在湯料中再加開水10公斤，總湯料30公斤左右，保持湯溫即可。不要長(zhǎng)時(shí)間滾沸，也可在湯料中加入蘿卜和少許香菜（蘿卜須在沸水中煮熟之后，放入涼水中1小時(shí)后才能使用）。
三、為了保證湯品質(zhì)量，要嚴(yán)格把握加水量。
①器皿選擇不銹鋼鍋或桶，否則會(huì)影響湯料的顏色；
②先用20公斤水沖泡以后，放在火爐上熱滾3分鐘左右，滅火后將湯料用80目的篩子過濾后，倒掉料渣，在湯料中再加?；蛘吲?0公斤，總湯料30公斤左右，保存湯溫即可，不要長(zhǎng)時(shí)間煮沸，必須加上適量的牛油（每碗4g左右）也可以在湯料中加入少許蘿卜或者香菜（蘿卜須煮熟以后放在涼水中2小時(shí)以后使用）。
③ 為了保證湯的品質(zhì)，請(qǐng)嚴(yán)格控制水的量；
④ 家庭用的請(qǐng)取料10g倒入碗中，加入蘭州牛油2~4g、新鮮香菜、蒜苗后用沸水（600毫升）沖泡3-5分鐘品嘗，
味淡可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖渡偌狱c(diǎn)鹽即可，其他什么都不用加！
蘭州拉拉拉食品有限公司(原蘭州子文科技發(fā)展有限公司)成立于一九九九年十二月，是以真空冷凍干燥技術(shù)在食品工業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用與開發(fā)為主，科、工、貿(mào)于一體的一家民營(yíng)科技型清真食品企業(yè)。公司地處中國(guó)西部交通樞紐——-甘肅省蘭州市，位于蘭州高新科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)民營(yíng)科技園內(nèi)，原市政府規(guī)劃中的亞城區(qū)范圍，距蘭州北站2公里，交通便利，占地約50畝，發(fā)展空間大。公司現(xiàn)在總資產(chǎn)1500多萬，企業(yè)技術(shù)力量雄厚，檢測(cè)手段完備，計(jì)算機(jī)被廣泛應(yīng)用于企業(yè)生產(chǎn)和輔助管理之中。
公司現(xiàn)已開發(fā)出“啦拉啦”牌方便型蘭州拉面，蘭州拉面湯料，牛拉面，牛湯料，蘭州拉面連鎖店湯料，家庭牛肉面湯料，非油炸方便面湯料，F(xiàn)D牛精粉，非油炸方便面添加劑和調(diào)味品十三香等系列產(chǎn)品。其中啦拉啦牌方便型蘭州拉面在2002年第二屆國(guó)際食品博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，同年被國(guó)家科技部列為星火計(jì)劃項(xiàng)目，被甘肅省科技廳評(píng)為高科技企業(yè)，產(chǎn)品已于2002年申請(qǐng)國(guó)家專利，專利號(hào)：ZL00117742.7
蘭州牛肉面距今已有一百二十年的歷史，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清、二白、三紅、四綠”的悅目色彩贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，而成為地地道道的“中華面”?！袄怖病迸铺m州牛肉拉面采用傳統(tǒng)，正宗，地道的工藝配方，利用真空凍干的高新技術(shù)，大限度的保留了蘭州拉面湯料中的維生素、蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以確?？谖都冋?，營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。
公司堅(jiān)持“以人為本，質(zhì)量為綱；信譽(yù)，廠商共贏”的經(jīng)營(yíng)理念，將以充分利用中國(guó)西部的地域資源優(yōu)勢(shì)來定位企業(yè)，不斷開發(fā)市場(chǎng)潛力大，技術(shù)含量高，產(chǎn)品獨(dú)特的真空凍干系列產(chǎn)品。采用“產(chǎn)品人性化”的開發(fā)原則，恪守ISO9001及ISO9002質(zhì)量認(rèn)證體系的各項(xiàng)條款，采用“互惠，雙贏”的市場(chǎng)運(yùn)作原則，不斷擴(kuò)大，提高公司的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和信譽(yù)。
蘭州拉拉拉食品有限公司在繼承傳統(tǒng)工藝特色的基礎(chǔ)上，不斷探索創(chuàng)新，培訓(xùn)技術(shù)骨干、改進(jìn)口味技藝、研制湯料配方，應(yīng)用的真空凍干技術(shù)，全力使蘭州拉面真正在發(fā)展中邁向新水平、實(shí)現(xiàn)商業(yè)模型及產(chǎn)業(yè)模式的全新突破。力致把蘭州拉面做成傳統(tǒng)飲食工業(yè)化生產(chǎn)的典范。
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我想加盟，請(qǐng)來電話告訴我具體細(xì)節(jié)。
2015-04-19 12:30
王紀(jì)龍
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我想了解你們的湯料多少錢一包
2015-02-22 03:35
張瑞奇
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你好！你們公司有做炮仗，干拌，面片，的調(diào)料嗎？
2014-09-14 17:18
石國(guó)云
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我需要拉面調(diào)料
2014-02-20 23:51
于光
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不知道你們?cè)谟挟a(chǎn)品沒，就這一種嗎，我在莊浪，不知道，能代理嗎
2013-08-03 13:13
李陽林
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賈先生
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有興趣開一個(gè)店，請(qǐng)寄資料或給我打電話。
2013-05-14 09:46
司
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我想代理，請(qǐng)發(fā)相關(guān)資料及樣品。
2013-04-29 17:22
李經(jīng)理
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我想了解你們貴公司產(chǎn)品代理政策以及要求
2013-04-16 20:47
劉嬌
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請(qǐng)問我這個(gè)地方有加盟商了嗎？
想了解加盟細(xì)節(jié)，請(qǐng)盡快寄一份資料。
2013-03-27 13:36
郭騫
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我是吉林松原的看看產(chǎn)品
2013-02-15 17:13
張先生
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我想加盟，請(qǐng)來電話告訴我具體細(xì)節(jié)。
2012-11-24 00:00
楊潔
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