三圣宮七星椒”是1996年在達(dá)州市通川區(qū)三圣宮美食街，以一張桌子，一條凳子，一位青年開(kāi)始書(shū)寫(xiě)的鹵味傳奇。1998年在三圣宮美食街開(kāi)設(shè)了個(gè)門(mén)店，店名“七星椒”， “三圣宮·七星椒”鹵品因此得名；2013年5月，“三圣宮·七星椒”入駐達(dá)州市魏興工業(yè)園區(qū)，實(shí)現(xiàn)了從作坊到工廠的飛躍；2014年10月，“遷建擴(kuò)能”項(xiàng)目立項(xiàng)，2015年7月正式實(shí)施，“三圣宮·七星椒”這只丑小鴨終于開(kāi)始了天鵝夢(mèng)。目前，“三圣宮七星椒”旗下成立了“四川三圣宮食品有限公司”和“四川七星椒餐飲管理有限公司”兩家公司，并注冊(cè)了“三圣宮”、“七星椒”、“三圣宮七星椒”等商標(biāo)。自此，“三圣宮七星椒”成為了四川達(dá)州鹵品的代名詞，是一張家喻戶(hù)曉的城市名片，深受?chē)?guó)內(nèi)食客喜愛(ài)，先后獲得“四川省第十屆運(yùn)動(dòng)會(huì)指定食品”、“達(dá)州風(fēng)味食品”、“消費(fèi)者放心消費(fèi)示范單位”、“通川區(qū)十大名特小吃”等殊榮，2014年“三圣宮七星椒”更被評(píng)為四川省產(chǎn)品。達(dá)州電視臺(tái)、成都電視臺(tái)美食頻道、四川衛(wèi)視美食頻道、臺(tái)灣中國(guó)電視公司《尋奇》欄目攝制組等先后對(duì)“三圣宮七星椒”進(jìn)行過(guò)深入的報(bào)道。