“百年張學(xué)堂　千載自然香” 
  據(jù)《洛陽縣志》載：公元1745年，乾隆私訪嵩洛。途中忽聞奇香，甚異之。尋香前往，但見一油坊、懸牌“旭壇香”。遂入，見一翁，鶴發(fā)童顏。倚小石磨，持木槌于壇中搗拌。旁有五六學(xué)子凝神視聽，擁翁若群星拱月狀。近見壇中油亮酥紅，澈可見低，香氣襲鼻。翁見來者氣軒昂揚(yáng)，遂自介姓張名旭，世代以麻油為業(yè)。所制麻油五載而香不絕。 
　　乾隆弗信，邀作菜肴。品之果然唇齒生香。龍大悅，當(dāng)即題筆：“香飄隴海，味冠河洛。不惜廣授、如師敬、可謂【學(xué)堂】?”。乃欽定【張學(xué)堂】?，所制麻油列入貢品。 
　　后慕名者往而求技，張旭悉數(shù)授之。旭逝，其后嗣續(xù)制【張學(xué)堂】麻油、貢奉至宣統(tǒng)時(shí)止。 
　　1985年，張旭第二十三代嫡孫為祭拜先祖，在洛陽市廣州市場采用之法精心制作“張學(xué)堂”牌芝麻香油。1986年，國家總理李鵬來洛陽廣州市場視察工作時(shí)，突聞其香，停下腳步，仔細(xì)詢問了解之后，高度贊揚(yáng)張學(xué)堂香油“油香、價(jià)不貴”。在之后的短短幾年里，為了惠及到更多廣大消費(fèi)者，于2002年創(chuàng)辦：洛陽學(xué)堂油脂食品有限公司。學(xué)堂公司所生產(chǎn)的“張學(xué)堂”牌系列產(chǎn)品因工藝獨(dú)特、貨真價(jià)實(shí)而遠(yuǎn)銷國內(nèi)外、深受社會各界廣大消費(fèi)者的喜愛。  洛陽學(xué)堂油脂食品有限公司成立于2002年，位于洛陽高新開發(fā)區(qū)東馬溝工業(yè)園9號，占地20畝，年生產(chǎn)能力可達(dá)2000噸，油罐儲備能力可達(dá)1500噸。是目前河南省大型、專業(yè)化程度較高、專業(yè)從事芝麻香油、芝麻醬系列產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)之一。 
   公司采用百年傳統(tǒng)石磨工藝，精選優(yōu)質(zhì)芝麻，生產(chǎn)出的小磨香油天然、純正、不含任何添加劑，大限度地保留了芝麻中所含的維生素E及不飽和脂肪酸等各種營養(yǎng)元素。堅(jiān)持選用具備生產(chǎn)食品包裝材料資質(zhì)的企業(yè)提供的包裝，儲存、灌裝在全程現(xiàn)代化封閉狀態(tài)下作業(yè)。公司現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員10名，并設(shè)立了化驗(yàn)室，配備專業(yè)的化驗(yàn)技術(shù)人員。從原輔料(芝麻、外箱、瓶子等）入庫都進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，做到批批檢驗(yàn)。在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對成品進(jìn)行檢驗(yàn)，并保留三年的檢驗(yàn)記錄。科學(xué)的管理，精心的釀造，卓而不凡的品質(zhì)，深受廣大消費(fèi)者的厚愛，得到專家的高度稱贊。 
   “以人為本，誠信經(jīng)營”，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品確保消費(fèi)者滿意是“學(xué)堂人”的宗旨?！皬垖W(xué)堂”分別于2007年、2012年被河南省工商行政管理局認(rèn)定為“河南省商標(biāo)”；其產(chǎn)品于2012年被河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局授予“河南省產(chǎn)品”。在連年的國家、省、市質(zhì)監(jiān)部門抽檢中，各項(xiàng)指標(biāo)全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品質(zhì)量合格率達(dá)100%。 
   目前公司產(chǎn)品已立足古都洛陽，穩(wěn)步占領(lǐng)中原，逐步輔射全國，銷售區(qū)域?yàn)楹幽?、河北、山東、湖南、湖北、陜西、浙江等大中小城市及周邊地區(qū)。