“百年張學堂　千載自然香” 
  據(jù)《洛陽縣志》載：公元1745年，乾隆私訪嵩洛。途中忽聞奇香，甚異之。尋香前往，但見一油坊、懸牌“旭壇香”。遂入，見一翁，鶴發(fā)童顏。倚小石磨，持木槌于壇中搗拌。旁有五六學子凝神視聽，擁翁若群星拱月狀。近見壇中油亮酥紅，澈可見低，香氣襲鼻。翁見來者氣軒昂揚，遂自介姓張名旭，世代以麻油為業(yè)。所制麻油五載而香不絕。 
　　乾隆弗信，邀作菜肴。品之果然唇齒生香。龍大悅，當即題筆：“香飄隴海，味冠河洛。不惜廣授、如師敬、可謂【學堂】?”。乃欽定【張學堂】?，所制麻油列入貢品。 
　　后慕名者往而求技，張旭悉數(shù)授之。旭逝，其后嗣續(xù)制【張學堂】麻油、貢奉至宣統(tǒng)時止。 
　　1985年，張旭第二十三代嫡孫為祭拜先祖，在洛陽市廣州市場采用之法精心制作“張學堂”牌芝麻香油。1986年，國家總理李鵬來洛陽廣州市場視察工作時，突聞其香，停下腳步，仔細詢問了解之后，高度贊揚張學堂香油“油香、價不貴”。在之后的短短幾年里，為了惠及到更多廣大消費者，于2002年創(chuàng)辦：洛陽學堂油脂食品有限公司。學堂公司所生產(chǎn)的“張學堂”牌系列產(chǎn)品因工藝獨特、貨真價實而遠銷國內(nèi)外、深受社會各界廣大消費者的喜愛。  洛陽學堂油脂食品有限公司成立于2002年，位于洛陽高新開發(fā)區(qū)東馬溝工業(yè)園9號，占地20畝，年生產(chǎn)能力可達2000噸，油罐儲備能力可達1500噸。是目前河南省大型、專業(yè)化程度較高、專業(yè)從事芝麻香油、芝麻醬系列產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)之一。 
   公司采用百年傳統(tǒng)石磨工藝，精選優(yōu)質芝麻，生產(chǎn)出的小磨香油天然、純正、不含任何添加劑，大限度地保留了芝麻中所含的維生素E及不飽和脂肪酸等各種營養(yǎng)元素。堅持選用具備生產(chǎn)食品包裝材料資質的企業(yè)提供的包裝，儲存、灌裝在全程現(xiàn)代化封閉狀態(tài)下作業(yè)。公司現(xiàn)有專業(yè)技術人員10名，并設立了化驗室，配備專業(yè)的化驗技術人員。從原輔料(芝麻、外箱、瓶子等）入庫都進行嚴格把關，做到批批檢驗。在生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行國家標準及企業(yè)標準，對成品進行檢驗，并保留三年的檢驗記錄。科學的管理，精心的釀造，卓而不凡的品質，深受廣大消費者的厚愛，得到專家的高度稱贊。 
   “以人為本，誠信經(jīng)營”，以優(yōu)質產(chǎn)品確保消費者滿意是“學堂人”的宗旨?！皬垖W堂”分別于2007年、2012年被河南省工商行政管理局認定為“河南省商標”；其產(chǎn)品于2012年被河南省質量技術監(jiān)督局授予“河南省產(chǎn)品”。在連年的國家、省、市質監(jiān)部門抽檢中，各項指標全部符合標準要求，產(chǎn)品質量合格率達100%。 
   目前公司產(chǎn)品已立足古都洛陽，穩(wěn)步占領中原，逐步輔射全國，銷售區(qū)域為河南、河北、山東、湖南、湖北、陜西、浙江等大中小城市及周邊地區(qū)。