藍(lán)色螺旋藻,藻藍(lán)蛋白,植物提取物
植物蛋白藍(lán)色螺旋藻藻藍(lán)蛋白
藻藍(lán)蛋白是從螺旋藻中提取出的一種深藍(lán)素，是自然界中少見的色素蛋白之一，不僅顏色鮮艷，而且本身是一種營養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸組成齊全，必需氨基酸含量高。它既是一種蛋白質(zhì)，又是一種極好的天然食用色素，同時又具有抗氧化、抗、抗輻射、提高、等保健功效。因此，它被食品專家生動地稱為“鉆石食品”。在食用色素、保健品、和化妝品中廣泛使用。它是歐盟允許的一種彩色食品，也是FDA批準(zhǔn)的可食用的天然藍(lán)素。
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