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一、【赤蘚糖醇簡(jiǎn)介】 中文名稱:赤蘚糖醇 中文別名:1,2,3,4-丁四醇;內(nèi)消旋-間赤藻糖醇 英文名稱:meso-Erythritol 英文別名:Erythritol; 1,2,3,4-Butanetetrol CAS號(hào):149-32-6 分子式:H10O4 分子量:122.12 生產(chǎn)用菌株:主要有假絲酵母屬、球擬酵母屬、毛孢子菌屬、三角酵母屬、畢赤酵母屬等,目前以類酵母Moniliella(叢梗孢科)發(fā)酵產(chǎn)物濃度和收率高,大約可以達(dá)到175g/L,得率70%。 二【赤蘚糖醇性狀】 白色結(jié)晶,微甜,相對(duì)甜度0.65。有清涼感。發(fā)熱量低,約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度較低(與蔗糖相比),易結(jié)晶,適于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透過(guò)(易被小腸吸收)從血液中排至尿中排出,不參與糖代謝和血糖變化,故宜于糖尿病患者食用。在結(jié)腸中不致發(fā)酵,可避免腸胃不適。不齲齒。熔點(diǎn)126℃,沸點(diǎn)329~331℃。 三、【赤蘚糖醇用途】 低熱量甜味劑;高甜度甜味劑的稀釋劑??捎糜谇煽肆Α⒈嚎局破?、餐桌糖、軟飲料、糖果等。用于飲料、糖果、糕點(diǎn),使用量3%。赤蘚糖醇廠家|赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家/赤蘚糖醇價(jià)格 歡迎廣大客戶來(lái)電!我們的宗旨:結(jié)交新朋友,不忘老朋友,雙贏是我們追求的目標(biāo)!!量大價(jià)格更優(yōu)惠!鄭州德旺化工實(shí)業(yè)有限公司 13733814441 0371-66191700河南未來(lái)食品添加劑有限公司是一家集科研、開發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)為一體的專業(yè)化、綜合性高科技公司。公司主要服務(wù)于醫(yī)藥、食品、及化妝品行業(yè)。為企業(yè)提供產(chǎn)品換代及新產(chǎn)品研發(fā)的技術(shù)支持。 河南未來(lái)食品添加劑有限公司是通過(guò)向企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和先進(jìn)的產(chǎn)品理念。來(lái)推動(dòng)和提高國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素質(zhì)和健康水平的高科技企業(yè)。
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