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      1. 河南譽信誠生物科技有限公司

        L-半胱氨酸鹽酸鹽

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        L-半胱氨酸鹽酸鹽量大優(yōu)惠面議

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        企業(yè)信息

        • 河南譽信誠生物科技有限公司

        • 聯(lián)系人:經理
        • 聯(lián)系電話:-
        • 所在地區(qū):河南 鄭州
        • 企業(yè)地址:鄭州市鄭東新區(qū)農業(yè)東路33號2號樓3層185號
        • 主營:營養(yǎng)強化劑
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        L-半胱氨酸鹽酸鹽

        無色至白色結晶或結晶性粉末,有輕微特殊氣味酸味,熔點175℃(分解)發(fā)。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值約為1.7,0.1%溶液pH值約為2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于、丙酮、苯等。具有還原性,有抗氧化和防止非酶褐變的作用。

        用途與注意事項: 面粉處理劑、營養(yǎng)增補劑。作為營養(yǎng)增補劑,其添加量不應超過總蛋白質含量的2.3%(包括L-胱氨酸)。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760―2011)中規(guī)定:用于發(fā)酵面制品,0.06g/kg。冷凍米面制品使用量為0.6g/kg(以 L-半胱氨酸鹽酸鹽計)。

        1、面包改良劑:促進發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑,能改變面包和食品的風味。

        2、在化妝品方面可用于化妝品的燙發(fā)精、防曬霜、香水和頭發(fā)調理劑等等。

        3、營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑、護色劑:用于天然果汁,防止維生素C氧化及色變。

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