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        » 中溫α-淀粉酶，發(fā)酵液化酶，食品級(jí)中溫α-淀粉酶
        
    
        
        
        
        
            
        
                
        
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                中溫α-淀粉酶，發(fā)酵液化酶，食品級(jí)中溫α-淀粉酶量大優(yōu)惠面議
        
        
        
        
        中溫α-淀粉酶，發(fā)酵液化酶，食品級(jí)中溫α-淀粉酶價(jià)格表
        

    
        
				
				
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          中溫α-淀粉酶，發(fā)酵液化酶，食品級(jí)中溫α-淀粉酶
          
                        中溫α-淀粉酶，發(fā)酵液化酶，食品級(jí)中溫α-淀粉酶    
一、產(chǎn)品概述
中溫α-淀粉酶采用枯草芽孢桿菌經(jīng)深層發(fā)酵、提取等工序精制而成。能隨機(jī)水解淀粉、糖原及降解物質(zhì)內(nèi)部的α-1，4葡萄糖苷鍵，產(chǎn)生短鏈的糊精和寡聚糖，從而使得膠狀淀粉糊的粘度迅速下降，即“液化”作用，故又稱液化酶。該酶已被廣泛應(yīng)用于啤酒、酒精、味精、淀粉糖、飼料、紡織、印染等行業(yè)。
二、產(chǎn)品規(guī)格及其質(zhì)量指標(biāo)
項(xiàng)目	指標(biāo)	項(xiàng)目	指標(biāo)
外觀	棕褐色液體或淺黃色粉末	溫度適應(yīng)范圍	80℃以下
酶活u/ml(g)	2000、3000、4000、6000	適溫度	60-70℃
氣味	無(wú)異味	固體干燥失重	＜8%
pH值適應(yīng)范圍	5.8-7.0	40目標(biāo)準(zhǔn)篩	≥80%
適pH值	6.0-6.4	液體容重	≤1.25g/ml
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)	QB1805.1-93

三、酶活力定義
1ml酶液于70℃，pH6.0條件下，1分鐘液化可溶性淀粉1mg成為糊精所需要的酶量，即1個(gè)酶活力單位。鈣離子的存在對(duì)酶活力的穩(wěn)定性有提高作用，沒(méi)有鈣離子，酶活力將完全喪失。
四、使用方法
1、啤酒釀造過(guò)程中，在糊化鍋中調(diào)漿后加該淀粉酶，加酶量在6個(gè)單位/克原料左右，在85—90℃液化30分鐘左右。
2、在飴糖、酶法味精生產(chǎn)中，將淀粉酶加入調(diào)好的淀粉漿中（6—8個(gè)單位/克原料左右）充分混合后，加熱至85—90℃液化30分鐘左右。
3、在紡織品退漿上的應(yīng)用，適用于不耐高溫的絲綢、化纖、棉毛織品的退漿工藝，加酶量在0.2%（2000u/ml）左右，在50—80℃水溫中保持20—40分鐘。
4、其他工業(yè)，一般控制加酶量在6—8個(gè)單位/克淀粉，鈣離子濃度150ppm。
五、包裝與儲(chǔ)存
液體產(chǎn)品采用塑料桶裝，25KG/桶。固體內(nèi)包裝為塑料袋，外包裝為25千克/袋。
本品屬生物活性物質(zhì)，強(qiáng)光、高溫將會(huì)引起酶失活。應(yīng)置于低溫、干燥處保存，避免陽(yáng)光直射。

【中溫α-淀粉酶，發(fā)酵液化酶，食品級(jí)中溫α-淀粉酶，淀粉酶，中溫α-淀粉酶生產(chǎn)廠家，中溫α-淀粉酶添加量】

                    
        
                    
          
                            
          
                                
                            
          
                        威海德科生物科技有限公司經(jīng)營(yíng)的酶制劑產(chǎn)品有耐高溫α-淀粉酶、中溫α-淀粉酶、α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶、水洗酶，蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶等系列酶制劑，廣泛應(yīng)用于發(fā)酵、食品、糖業(yè)、飼料、洗滌、紡織印染等行業(yè)；啤酒原輔料有大麥芽，小麥芽，焦香麥芽，黑麥，咖啡色焦香麥芽，各種進(jìn)口香花，苦花，啤酒干酵母等幾十種產(chǎn)品，是國(guó)內(nèi)啤酒原輔料品種全的供應(yīng)商。
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