絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處,通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn),從而將原料肉切成顆粒形狀,確保了肉餡的均勻性,通過孔板的不同組合可達(dá)到理想要求的不同肉餡。
增值功能;
絞凍肉功能。
正反轉(zhuǎn)功能,使絞肉機(jī)阻塞可能性為零。
多種孔板組合,更適合不同加工工藝的要求。
腳踏板、進(jìn)料口設(shè)有自動(dòng)保護(hù)系統(tǒng),操作。