生活中，塑料袋給人們帶來了很多便利，人們不論是在買菜還是在買饅頭、包子等熱食時(shí)都常會(huì)使用它。但是，有關(guān)“塑料袋遇熱會(huì)釋放有毒物質(zhì)”的說法在網(wǎng)絡(luò)上廣受熱議，讓人們?cè)谑褂盟芰洗鼤r(shí)膽戰(zhàn)心驚。那么，這種說法真的靠譜嗎？ 據(jù)了解，人們擔(dān)心塑料袋裝熱食有毒主要是因?yàn)樗芰洗性鏊軇５拇_，這種擔(dān)心并非沒有道理。因?yàn)橛盟芰洗b熱食會(huì)使塑料袋中的增塑劑如“鄰苯二甲酸鹽”等物質(zhì)遷移到熱食中，而增塑劑可能會(huì)在人體內(nèi)發(fā)揮類似雌的作用，干擾人體內(nèi)分泌，造成男性生殖障礙，增加女性患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。 黑龍江省營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家、哈醫(yī)大一院內(nèi)科學(xué)教授王桂照提到，超薄塑料袋是國(guó)家明令禁用的塑料袋。他舉例指出，這種塑料袋總在早市或路邊地?cái)偵铣霈F(xiàn)，經(jīng)常有人用它盛裝熱豆?jié){、粥、饅頭、油條等，這種做法可能導(dǎo)致高溫和油脂加速塑化劑溶入食品中。而且，這類超薄塑料袋很多是由家庭小作坊用廢舊回收塑料制成的，可能含有和有害健康的毒物。 但是，大家不用過于恐慌，并非所有的塑料袋都與熱食“無緣”。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授吳曉蒙指出，符合國(guó)標(biāo)的食品級(jí)塑料袋可以盛裝熱食。 對(duì)于區(qū)分食品級(jí)與非食品級(jí)塑料袋的方法，吳曉蒙介紹，有人認(rèn)為顏色花哨、又薄又軟的塑料袋就是非食品級(jí)，但其實(shí)單從顏色、厚度、硬度、強(qiáng)度等特征是無法準(zhǔn)確分辨的，保險(xiǎn)的方法還是仔細(xì)看袋子的標(biāo)識(shí)：食品級(jí)塑料袋不僅標(biāo)注有“食品接觸用”“食品包裝用”等字樣，還有生產(chǎn)廠家的名稱和聯(lián)系方式以及塑料材質(zhì)等信息。 在生活中，不僅僅是塑料袋，人們?cè)谏钪袘?yīng)該盡量選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)合格的食品級(jí)塑料制品，特別是在進(jìn)行食品加熱時(shí)，應(yīng)該多加注意，例如上班族在使用塑料飯盒裝飯菜時(shí)，應(yīng)在辦公室備好玻璃碗或陶瓷碟，將塑料飯盒里裝的飯菜倒入玻璃碗或陶瓷碟中再進(jìn)行微波加熱。

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