生活在國(guó)際空間站內(nèi)的宇航員們?nèi)涨捌穱L了他們?cè)谔辗N植出來(lái)的生菜?？茖W(xué)家們把這一口舌尖上的味道，看作是載人飛船前往火星邁出了重要一步。 能吃到在空間站里長(zhǎng)出的生菜，讓美國(guó)宇航局的宇航員林德格林感到“不一般”。宇航員們把生菜放在一種特殊的盒子里種植，另一名在空間站從事了一年研究工作的美國(guó)宇航員凱利也說(shuō)“味道好極了”。 凱利說(shuō)，這味道有些“像芝麻菜”。他一邊說(shuō)著，一邊拿起小瓶的濃橄欖油和香醋倒在生菜葉子上調(diào)味，就像平常人們把番茄醬和芥末倒在熱狗上一樣。 美國(guó)宇航局表示，如果探索太空的宇航員能在飛離地球后自己種菜吃的話，他們可能就會(huì)更好地應(yīng)對(duì)嚴(yán)酷的太空探險(xiǎn)，而這些探險(xiǎn)任務(wù)將耗時(shí)數(shù)月、甚至數(shù)年。 想要給火星定期提供補(bǔ)給的可能性是不存在的。凱利說(shuō)，宇航員想要在航行中生存下來(lái)，就必須自己種出吃的來(lái)。 他說(shuō)：“這種有效負(fù)荷、以及能自己種吃的，是往既定方向邁出的一大步。” 在佛羅里達(dá)的肯尼迪太空中心工作的維勒，是美國(guó)宇航局研究未來(lái)生活支持活動(dòng)的科學(xué)家。他說(shuō)，西紅柿、藍(lán)莓和紅生菜這類含有抗氧化劑的食物，“將有可能改善人們的情緒，也將有效地抵御太空輻射”。 這次長(zhǎng)出來(lái)的紅生菜是此前“龍”號(hào)宇宙貨運(yùn)飛船送入空間站的。這些蔬菜生長(zhǎng)在一個(gè)特殊“蔬菜盒子”里，而這個(gè)盒子是由位于美國(guó)威斯康星的麥迪遜軌道技術(shù)中心設(shè)計(jì)出來(lái)的。 生菜的種子被撒放在用于生根發(fā)芽的墊層上，墊層是由土壤和化肥組成的。 由于在太空不能給蔬菜澆水，所以在墊層的底部設(shè)計(jì)有特殊的灌溉系統(tǒng)。 每一個(gè)“蔬菜盒子”重大約七公斤，可以折疊、也可以拉伸。這個(gè)盒子還安裝了紅綠藍(lán)三色的LED燈來(lái)促進(jìn)蔬菜成長(zhǎng)。 維勒說(shuō)，早在90年代，人們就考慮用LED光在太空里種菜了。 這些種子在7月8日被空間站上的凱利“”后，共生長(zhǎng)了33天。當(dāng)天，林德格林戴著藍(lán)手套，用鑷子從盒子里面收獲了這些生菜，并仔細(xì)地把菜葉放置在托盤(pán)上。 他隨后用食用檸檬酸制的紙巾將生菜擦干凈，并把這些洗凈的生菜葉放到可重復(fù)密封的袋子里，交給凱利和另一名在空間站的日本宇航員油井龜美也品嘗。 他們還給當(dāng)時(shí)正在空間站外進(jìn)行太空行走的兩位俄羅斯宇航員也留了兩片生菜葉子。 美國(guó)宇航局在網(wǎng)站上寫(xiě)道：“宇航員們會(huì)吃一半，留一半。他們將把留下的一半冷凍，等返回地球時(shí)，供地面的科學(xué)家進(jìn)行研究?！? 其實(shí)國(guó)際空間站去年就已經(jīng)成功地種植出生菜，只不過(guò)沒(méi)敢給宇航員吃。那次的生菜后來(lái)被帶回地球，并都成功通過(guò)檢測(cè)。

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