泰順縣2015年食品工作思路由市場監(jiān)管局、食安辦通過專題探討研究通過。泰順縣市場監(jiān)管局、食安辦將樹立科學(xué)監(jiān)管理念，以實施基層基礎(chǔ)工程、清源治市工程、檢驗檢測工程、規(guī)范提升工程、品牌提質(zhì)工程、智慧監(jiān)管工程、農(nóng)產(chǎn)品標準化工程、風險防控工程、宣傳教育工程、誠信管理工程等“十大工程”為工作載體，圍繞完善一項改革、突出兩大重點、落實三個責任、抓實四項活動、提升五種能力，切實保障廣大人民群眾飲食。       完善一項改革。繼續(xù)加快推進食品監(jiān)督管理體制改革，按照精簡、統(tǒng)一、效能的原則，明確部門責任，將食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)納入統(tǒng)一監(jiān)管，使原食品監(jiān)管部門、原質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門和原工商部門在職能和人員上有效融合，發(fā)揮更大作用。同時，進一步推進基層站所建設(shè)，組建食品檢驗檢測中心，強化技術(shù)支撐作用，使市場監(jiān)管局更好地在新形勢下承擔起食品重任。       突出兩大重點。一是突出為民辦實事項目。繼續(xù)實施千萬學(xué)生飲食放心工程、“陽光廚房”創(chuàng)建、農(nóng)貿(mào)市場改造提升、生豬屠宰點設(shè)置等工程。同時，結(jié)合旅游推進農(nóng)產(chǎn)品走品牌之路。一方面，保護公共品牌，注冊共性商標。列出全縣名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌目錄，以泰順獼猴桃、中藥材等農(nóng)特產(chǎn)品為重點，由縣市場監(jiān)管局牽頭，借鑒成功注冊“三杯香”的經(jīng)驗，結(jié)合“廊橋”、“百家宴”等旅游符號，整合公共品牌，開展統(tǒng)一品牌的申請注冊工作，為下步商標打假，品牌維護奠定基礎(chǔ)。另一方面，培育特色品牌，注冊個性商標。挖掘“筱村紅曲”、“雅陽粉絲”等10個具有鎮(zhèn)域特色的食品種類，鼓勵鄉(xiāng)鎮(zhèn)以農(nóng)民專業(yè)合作社或行業(yè)協(xié)會的形式，申報集體商標，打造“一鎮(zhèn)一品”；鼓勵有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)以長遠思維及早注冊自己的個性商標。將商標品牌作為進入市場、進入超市、進入電商平臺的敲門磚和保護神，做大做強地方特色食品。二是突出食品檢驗檢測能力建設(shè)。整合原工商、原食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)等部門的食品檢驗檢測資源，組建縣食品檢驗檢測中心（農(nóng)產(chǎn)品檢測中心）。該中心組建后，具備樣品存儲、化學(xué)品存儲、樣品前處理、微生物檢測、常規(guī)理化分析、儀器分析等實驗室，總面積達到1500平方米，使檢驗檢測范圍能夠覆蓋食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲服務(wù)、種植等全過程，并能按國家標準、地方標準實施檢測。健全各鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測點及農(nóng)貿(mào)市場檢測室，配齊設(shè)備，實現(xiàn)全覆蓋，定期對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品等食品開展定性檢測（食品招商）。       落實三個責任。一是落實政府網(wǎng)絡(luò)責任。食安委要切實加強對食品工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，實行食品行政問責制、責任追究制和重大食品責任事故“一票否決”制，完善食品工作考核辦法。著力推進基層食安辦規(guī)范化建設(shè)，實行鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安委及食安辦對外掛牌實體運作，縣食品監(jiān)管部門派出機構(gòu)負責人兼任鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦副主任，落實協(xié)管員的保障機制，強化協(xié)協(xié)管員培訓(xùn)，發(fā)揮協(xié)管員作用。二是落實監(jiān)管部門責任。充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，理順監(jiān)管職能，加強協(xié)作，形成合力。繼續(xù)落實重點問題交辦制度，明確職責。對職責不明的食品問題，組織協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門聯(lián)合監(jiān)管，共同解決。三是落實企業(yè)主體責任。組織協(xié)調(diào)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門進一步探索落實企業(yè)主體責任的長效機制，加大宣教，提高業(yè)主意識；發(fā)揮食品黑名單制度的作用，強化監(jiān)管，大力普及《泰順縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法12分制管理辦法（試行）》，從源頭上確保食品質(zhì)量。