寶雞市積極采取措施保障2015年春節(jié)期間食品，節(jié)日期間，各級(jí)監(jiān)管部門將嚴(yán)格執(zhí)行值班制度，密切關(guān)注輿情，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和妥善應(yīng)對(duì)傾向性、苗頭性的問(wèn)題，把食品問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)。一旦發(fā)生突發(fā)事件，監(jiān)管部門將快速響應(yīng)、處置，大限度降低危害，維護(hù)人民群眾身體健康和生命，確保人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日。 　　一是突出對(duì)食品生產(chǎn)加工監(jiān)督檢查。加大對(duì)乳制品、肉制品、食用油、酒類、飲料、糕點(diǎn)、調(diào)味品和地方特色食品等節(jié)日食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查力度，督促企業(yè)嚴(yán)格依法組織生產(chǎn)，落實(shí)全過(guò)程的質(zhì)量控制制度，確保出廠食品質(zhì)量；加大對(duì)市場(chǎng)食品的抽驗(yàn)力度，嚴(yán)厲打擊使用回收原料生產(chǎn)食品、降低標(biāo)準(zhǔn)突擊生產(chǎn)食品和超范圍超限量使用食品添加劑等問(wèn)題。 　　二是開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)對(duì)農(nóng)畜水產(chǎn)品、農(nóng)藥獸藥使用情況進(jìn)行檢查，打擊違法生產(chǎn)、銷售、使用高劇毒、高殘留農(nóng)藥和獸藥以及違禁飼料添加劑等違法行為；認(rèn)真開(kāi)展動(dòng)物產(chǎn)品檢疫和產(chǎn)地檢測(cè)，嚴(yán)格畜禽上市檢疫制度，確保種植、養(yǎng)殖源頭質(zhì)量；加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉等不法行為，確保節(jié)日期間肉制品市場(chǎng)。 　　三是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。利用廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、微博、微信等媒體，采取群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，大力宣傳普及食品知識(shí)，及時(shí)發(fā)布溫馨提示，引導(dǎo)群眾樹(shù)立正確的消費(fèi)觀，鼓勵(lì)消費(fèi)者對(duì)食品違法行為舉報(bào)，提高群眾食品意識(shí)，營(yíng)造良好的食品氛圍。 　　四是重點(diǎn)開(kāi)展餐飲消費(fèi)食品監(jiān)督檢查。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)籌辦團(tuán)圓飯、年夜飯、婚宴等賓館飯店的監(jiān)督檢查，提前介入，重點(diǎn)防控，杜絕群體性食品事故的發(fā)生，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品（食品招商）。 　　五是加大對(duì)食品流通銷售執(zhí)法檢查力度。突出節(jié)日消費(fèi)量大、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多以及群眾日常生活必需的食品，突出乳制品、糧食制品、肉制品、食用油、酒類、飲料、糕點(diǎn)、調(diào)味品等重點(diǎn)品種，突出農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)及車站等重點(diǎn)區(qū)域，針對(duì)性集中開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食品展銷會(huì)的專項(xiàng)檢查。同時(shí)，加大對(duì)消費(fèi)量較大的節(jié)日食品抽驗(yàn)力度，嚴(yán)厲打擊銷售不符合食品標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的違法犯罪行為。