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      1. 食品

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        標(biāo)識(shí)“兒童食品”可能虛有其表
        2013-12-13 (à′?′: ì???í?)
            現(xiàn)在城市里的家庭基本都是獨(dú)生子女,父母對(duì)寵愛萬分,飲食也自然是保障的要?jiǎng)?wù),不僅要吃飽,還得健康科學(xué)。近些年來,市場(chǎng)上出現(xiàn)越來越 多打著“兒童”招牌的食品:餅干、榨菜,甚至味精等等,受到消費(fèi)者的青睞。對(duì)此,食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家表示,不少“兒童食品”只是虛有其表,并不一定就適合 吃,家長(zhǎng)購買時(shí)需仔細(xì)認(rèn)清標(biāo)簽。     日前記者隨機(jī)走訪了京城多家大型超市,每家超市都能找到不少在售的 “兒童”食品,如“兒童”掛面,包裝上印著新流行的動(dòng)畫片主人公;就連一些榨菜包裝紙上也醒目地標(biāo)注著“兒童榨菜”的字樣。正在購物的黃先生對(duì) 記者表示,現(xiàn)在家里就一個(gè),一定得給他好、的飲食環(huán)境,“‘兒童’應(yīng)該就說明這些食品在營(yíng)養(yǎng)成分上做了單獨(dú)設(shè)計(jì)吧。”     不過,記者隨機(jī)拿出一包“兒童”榨菜和普通榨菜做對(duì)比,卻發(fā)現(xiàn)配料完全一致,就連表明鹽分的鈉含量也基本相同。“成人和兒童對(duì)鹽分的需求和吸收能力都不一樣,同樣的含量肯定不能說是‘兒童’。”     中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品系副教授范志紅表示,現(xiàn)在很多食品都會(huì)標(biāo)明“兒童”二字,諸如“兒童醬油”、“兒童掛面”、“兒童牛奶”等。其實(shí)國(guó)家并 沒有相關(guān)的兒童型食品的標(biāo)準(zhǔn)要求,這兩個(gè)字幾乎是可以隨心所欲使用的,“所謂‘兒童醬油’,無非是瓶子小了點(diǎn),仔細(xì)看看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,鈉含量一點(diǎn)兒都不低,沒 任何優(yōu)勢(shì)。”她直言,甚至有些產(chǎn)品,只是用多加點(diǎn)糖、多加點(diǎn)香精、包裝上畫點(diǎn)卡通人物,再放點(diǎn)小卡片小玩具之類的手法來吸引,對(duì)健康沒有任何額外益處。     來自北大醫(yī)學(xué)部的兒科專家告訴記者,作為家長(zhǎng)的消費(fèi)者,很容易被“兒童”、“幼兒”之類的字樣所吸引。但從的營(yíng)養(yǎng)需求及食品出發(fā),家長(zhǎng)需要仔細(xì)對(duì)比所謂“兒童”食品的配料、成分標(biāo)簽,比如鹽含量是不是比成人的低,以做出正確的購買選擇。    

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